JAKARTA - Ada banyak sekali jenis keju, dengan berbagai kandungan nutrisi serta profil rasa. Yang manakah yang cocok untuk kebutuhan kesehatan dan diet Anda? Berikut ulasannya!
Keju dengan kandungan garam rendah
Garam (dan karena itu natrium) memiliki peran penting dalam pembuatan keju, karena elemen ini mengontrol kelembapan, tekstur, rasa, serta fungsionalitas. Jadi, walaupun garam tidak dapat sepenuhnya dihilangkan, beberapa keju membutuhkan lebih sedikit daripada yang lain.
Pada umumnya, keju yang lebih lembut dan muda biasanya membutuhkan lebih sedikit garam daripada keju yang lebih keras dan lebih berumur. Keju yang kandungan garamnya lebih sedikit diantaranya Swiss, Monterey Jack, ricotta, atau Parmesan.
Keju rendah lemak
Keju parmesan dan part-skim parmesan cenderung lebih rendah lemak daripada yang lain, juga cottage cheese, ricotta, dan cheddar.
BACA JUGA:
-
| LIFESTYLE
Menjaga Kesuburan Perempuan Usia 40 Tahun, Lakukan 5 Kebiasaan Sehat Ini
03 Januari 2022, 15:49 -
| LIFESTYLE
Rekomendasi 5 Makanan Nusantara Berbahan Daun Miana, Selain Nikmat Juga Sehat
27 Desember 2021, 13:58 -
| LIFESTYLE
10 Camilan Sehat yang Mengandung Antioksidan, Cocok untuk Teman Bersantai
29 Desember 2021, 13:23
Keju yang tinggi kalsium dan protein
Untuk meningkatkan konsumsi kalsium dan protein anda melalui produk dairy, cobalah mengkonsumsi keju Swiss, cheddar, gouda, ricotta, mozzarella, atau Colby.
Keju yang aman bagi yang memiliki intoleransi laktosa
Keju alami seperti cheddar, Colby, Monterey Jack, mozzarella, dan Swiss mengandung sedikit laktosa, karena sebagian besar laktosa dihilangkan saat dadih dipisahkan dari whey dalam proses pembuatan keju.
Tag Terpopuler
#prabowo subianto #tahun baru #suriah #nataru #natalPopuler
