Kerap Disamakan dengan Pola Makan Vegetarian, Ini 4 Mitos Seputar Diet Flexitarian

JAKARTA - Dibelakang pola makan vegetarian, diet flexitarian juga jadi pilihan banyak orang yang tetap menjalankan pola makan plant base tetapi sesekali makan daging. Pola makan ini disebut dengan flexitarian yang berasal dari terminologi flexible dan vegetarian.

Diet ini diinisiasi oleh ahli diet Daawn Jackson Blatner dalam bukunya The Flexitarian Diet. Makanan yang dikonsumsi berbasis tanaman atau plant base sebagai menu utama namun boleh sesekali mengkonsumsi daging, susu dan telur.

Menurut Blatner, makan makanan berbasis tanaman atau tumbuh-tumbuhan bisa menurunkan risiko terserang penyakit fatal seperti diabetes jantung, dan kanker. Fakta yang diungkapkan Blatner, orang yang menerapkan diet flexitarian bisa memiliki usia 3,6 tahun lebih lama.

Selain ragam manfaat yang ditawarkan diet flexitarian, ternyata masih banyak konsumen yang bingung menjalankan diet satu ini. Sehingga, tak jarang mitos berkembang seputar diet flexitarian. Mengutip Forbes Health, Selasa, 16 Mei, berikut mitos-mitos umum terkait diet flexitarian.

Manfaat Diet Flexitarian tidak sebanding dengan diet vegan

Diet flexitarian sebenarnya dapat memberikan manfaat kesehatan yang sama seperti pola makan vegan, tanpa sepenuhnya menghilangkan semua produk hewani. Penting untuk dicatat bahwa, dalam beberapa kasus vegan tidak selalu sama dengan sehat, karena seseorang yang mengikuti pola makan vegan dapat memilih untuk makan banyak jenis makanan vegan tertentu, seperti keripik, kentang goreng, dan camilan manis, daripada diet seimbang.

Dalam beberapa kasus, flexitarian dapat memberikan manfaat tambahan seperti menambah keragaman alfa mikrobioma usus dibandingkan dengan gaya makan lainnya, termasuk vegetarian, vegan, dan diet standar Amerika, menurut sebuah studi Nutrisi Klinis Jurnal Amerika tahun 2022.

Keanekaragaman mikrobioma usus atau ukuran berbagai jenis bakteri dalam saluran pencernaan, telah dikaitkan dengan beberapa hasil kesehatan dan penyakit. Para ahli setuju bahwa dalam banyak kasus, usus yang tidak sehat dikaitkan dengan keragaman mikrobiota usus yang rendah.

Pola Makan Flexitarian Bukan Pola Makan Nabati

Menurut survei Danone, kebanyakan orang Amerika (91 persen) tidak menganggap flexitarianisme sebagai pola makan nabati. Pola makan fleksitarian didasarkan pada makan sebagian besar tumbuhan sambil tetap mengizinkan produk hewani, seperti daging dan susu, dalam jumlah sedang. Istilah "menanam-maju" atau "kaya-tanaman" membantu menjernihkan beberapa kebingungan dan memperluas pengakuan bahwa "berbasis tumbuhan" tidak berarti "hanya tumbuhan".

Diet Flexitarian Membatasi Produk Olahan Susu

Produk susu tidak hanya termasuk dalam pola makan yang flexitarian tetapi juga dianggap penting, terutama saat Anda mengurangi asupan daging. Susu kaya nutrisi, yogurt, dan keju adalah sumber protein lengkap yang baik dan dapat membantu melengkapi daging dalam diet flexitarian.

Produk susu juga memiliki jejak karbon yang lebih rendah daripada protein hewani lainnya, seperti daging sapi dan babi, dengan produksi keju, susu, dan telur yang menghasilkan lebih sedikit gas rumah kaca per kilogram, menurut penelitian oleh Our World in Data. Terlepas dari semua ini, 88 persen orang dewasa AS secara keliru percaya bahwa susu tidak termasuk dalam diet flexitarian, menurut Danone.

Diet Flexitarian Membuat Tubuh Kurang Protein

Sangat mudah untuk mengonsumsi protein berkualitas tinggi dalam jumlah yang cukup jika Anda memutuskan menjalani diet flexitarian. Namun survei Danone menemukan bahwa 66 persen orang dewasa AS tidak menyadari bahwa produk susu mengandung protein lengkap berkualitas tinggi, yang sangat penting saat mengurangi konsumsi daging.

Demikian pula, 73 persen orang dewasa AS tidak menganggap alternatif produk susu nabati, seperti kedelai, dapat menyediakan protein berkualitas tinggi. Dalam kategori alternatif susu, susu kedelai memiliki kandungan protein tertinggi hampir sama dengan susu sapi dan juga merupakan protein lengkap.