Ragam Makanan Sehat Mengandung Karbohidrat Tapi Rendah Kalori

JAKARTA - Sebagian orang mungkin belum memahami fungsi karbohidrat bagi tubuh. Pada dasarnya, karbohidrat adalah salah satu jenis makronutrien yang dibutuhkan tubuh untuk bekerja dengan optimal. Namun, seringkali makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi, dianggap sebagai penyebab obesitas.

Makanan cepat saji tinggi garam, gula, dan lemak jenuh yang dapat menyebabkan kegemukan. Sementara makanan tinggi karbohidrat lah yang menyehatkan, berikut sejumlah sumber makanan tinggi karbohidrat yang menyehatkan bagi tubuh:

Oat

Oat adalah salah satu biji-bijian yang kaya akan manfaat dan serbaguna. Secangkir oat mengandung sekitar 27 gram karbohidrat, 5 gram protein, dan 4 gram serat. Tak hanya itu, oat juga mengandung kalsium, kalium, vitamin B6, dan vitamin B3.

Oatmeal diketahui dapat mengontrol tingkat rasa lapar dan meningkatkan produksi hormon kenyang berkat kandungan air dan beta-glucan (serat larut) yang tinggi di dalamnya. Dengan manfaat ini, mengonsumsi oatmeal akan menyebabkan penurunan asupan kalori, menurunkan berat badan, sekaligus menurunkan risiko obesitas.

Kacang Merah

Di balik ukurannya yang kecil, kacang merah mengandung beragam nutrisi melimpah dan baik untuk kesehatan tubuh. Kacang merah yang dimasak mengandung sekitar 22,8 persen kebutuhan karbohidrat harian dalam bentuk pati dan serat. Selain itu, kacang ini juga tinggi protein, kaya akan vitamin, dan mineral.

Bit

Buah bit adalah tanaman yang berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae, masih satu keluarga dengan sayuran lobak dan sayuran berakar. Peminat buah bit kini mulai bertambah banyak sebab buah tersebut memiliki kandungan nutrisi yang melimpah serta manfaat yang baik untuk kesehatan.

Bit sebagai salah satu sumber karbohidrat baik, serta mengandung nitrat anorganik tinggi, senyawa ini akan berubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh kita dan sering digunakan untuk meningkatkan kinerja fisik selama latihan ketahanan.

Konsumsi buat bit adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang sedang menjalankan program diet.