Mana yang Lebih Sehat, Pizza atau Burger? Begini Penjelasan Ahli Nutrisi

JAKARTA – Soal selera memang tak bisa diperdebatkan, terutama soal selera makanan cepat saji. Anda mungkin menyukai salah satunya, buger atau pizza. Namun, berdasarkan kandungan kalori, karbohidrat, lemak, dan kolesterol salah satunya lebih menyehatkan.

Meski keduanya tidak lebih sehat dibandingkan dengan salad, cek penjelasan lengkapnya berdasarkan pemaparan ahli diet dan nutrisi Swati Kapoor.

Kalori pizza lebih tinggi

Jika Anda dapat membatasi menyantap pizza hanya dua slice dari delapan slice loyang besar, jumlah kalori ditambah toping keju parut sebesar 480 kalori. Sedangkan burger patty mengangung 350 kalori.

Karbohidrat burger lebih rendah

Lagi-lagi pizza lebih unggul dalam konteks ketinggian zat makanan yang tidak sehat. Pada 2 slice pizza mengandung 61 gram karbohidrat sedangkan burger 28 gram. Dalam kedua makanan cepat saji di Indonesia ini jenis karbohidrat tinggi gula olahan sebab berbahan tepung.

Karena tepung bahan rendah serat, maka baik pizza maupun burger tidak akan membuat kenyang tahan lama. Dua slice pizza tak kenyang tambah lagi, namun semakin tambah porsinya semakin tidak baik untuk kesehatan Anda.

Lemak

Soal lemak, burger lebih tinggi sekitar 1,8 gram daripada pizza. Pizza hanya dengan dua potong mengandung 18 gram lemak dan lemak jenuh berbahaya 8 gram. Lalu burger mengandung 19,8 gram lemak total dan 9,2 gram adalah lemak jenuh.

Meskipun tingkat kalori dan karbohidrat lebih rendah, burger mengandung lemak yang tidak menyehatkan tubuh Anda. Terlebih jika dikonsumsi tanpa kontrol sebab kemudahan pesan antar serta diskon yang menggiurkan.

Risiko terbesar dari kelebihan asupan lemak adalah obesitas. Maka dari itu batasi gaya hidup pemicu jantung, diabetes, dan hipertensi ini.

Kolesterol

Makanan berkolesterol tinggi sama berisikonya dengan mengonsumsi makanan berlemak. Tumpukan kolesterol dalam darah dapat menjadi plak di arteri, efeknya mengalami penyakit jantung. Pada pizza 2 potong, kandungan kolesterol sebesar 42 miligram dan burger 52 miligram.

Sodium

Kandungan natrium aman dalam konsumsi harian sekitar 140 miligram atau kurang. Jika dibandingkan, pada 2 potong pizza mengandung 924 miligram sodium dan burger 976 miligram. Jelas saja bahwa kandungan sodium pada pizza dan burger enam kali tidak aman untuk kesehatan.

Membandingkan keduanya, menurut Kapoor tentu tidak fair karena kedua-duanya memiliki aspek berbahaya buat kesehatan Anda. Jika memungkinkan, pilihlah pizza dengan dua potong saja dan cobalah untuk memilah toping yang paling menguntungkan bagi kesehatan tubuh Anda.