DKP Kaltara Petakan Potensi Hilirasi Produk Perikanan, Udang dan Bandeng Paling Diminati

TANJUNG SELOR - Pemerintah Provinsi (Pemprov) Kalimantan Utara (Kaltara) melalui Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) mendorong para pelaku usaha Usaha Kecil, Mikro dan Menengah (UMKM) dan nelayan meningkatkan hilirisasi produk olahan perikanan yakni udang dan ikan bandeng.

Kepala DKP Kaltara, Rukhi Syayahdin, melalui Penyusun Rencana Kelembagaan Pasar Hasil Perikanan, Anita Mayangsari mengatakan, Kaltara memiliki potensi yang sangat besar pada hilirisasi produk olahan perikanan. 

“Potensinya sangat besar mengingat selama ini permintaan dari pembeli (buyer) berupa bahan baku cukup besar, artinya nilai jual udang dan ikan bandeng sangat tinggi,” katanya, Rabu 14 Agustus.

Sebab selama ini Kaltara dengan produk olahan perikanannya selalu berbentuk bahan baku yang di jual ke pasaran jadi harganya tidak terlalu tinggi.

“Dengan hilirisasi, produk tersebut kita olah jadi bahan setengah jadi atau bahan jadi itu siap dipasarkan.  Sehingga memiliki nilai jual yang cukup tinggi," terangnya. 

Dijelaskannya, Kaltara saat ini dikenal sebagai lumbung ikan bandeng di Indonesia sebab produksinya yang cukup tinggi. 

"Sejauh ini nilai jual yang cukup tinggi berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Berarti orang – orang daerah sana sangat menyukai bandeng kita karena kualitas yang sangat baik dibanding dari daerah terdekatnya sendiri,”ungkapnya.

"Ikan bandeng di Kaltara juga memiliki kualitas yang cukup bagus dibanding daerah lain. Produk olahan perikanan di Kaltara sangat banyak dan beragam, tapi berdasarkan minat pasar dunia buyer lebih tertarik kepada produk – produk tertentu terutama bandeng dan udang," jelasnya.

Selain ke Surabaya, permintaan yang cukup tinggi juga datang dari Tawau, Malaysia. Ini juga termasuk produk hasil perikanan lainnya, seperti udang. 

Baik, udang maupun ikan bandeng produk olahan dari Kaltara sudah cukup memenuhi kualitas ekspor. Sehingga yang dilakukan Pemerintah Provinsi Kaltara saat ini berupaya meningkat produk olahan perikanan yaitu dengan menarik investor.

“Kita tidak bisa mengelola sendiri, kita harus bekerja sama dengan orang lain untuk meningkatkan jual itu sendiri,” tutupnya.