3 Olahan Ayam FIllet untuk Keluarga yang Lezat dan Mudah Dibuat

YOGYAKARTA – Ayam fillet termasuk bahan maknan yang mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satu olahan ayam fillet berbumbu yang bisa Anda coba adalah ayam fillet bumbu kecap.

Untuk membuat hidangan ini, pertama-tama siapkan daging ayam fillet yang sudah dicuci bersih. Berikutnya, marinasi ayam dengan campuran kecap manis, kecap asin, bawang putih, dan merica. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu marinasi meresap sempurna. Setelah itu, tumis ayam fillet hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Selain ayam fillet bumbu kecap, berikut ini adalah beberapa kreasi resep olahan ayam fillet yang lezat dan mudah dibuat, sebagaima dihimpun VOI dari berbagai sumber.

Resep Olahan Ayam Fillet yang Mudah Dibuat

1. Ayam Fillet Saus Teriyaki

Ayam fillet saus teriyaki sangat cocok untuk lauk makan nasi hangat atau rice bowl. Anda bisa membuat hidangan ini dalam waktu 20 menit.

Dikutip dari laman BBC Good Food, berikut ini adalah resep ayam fillet saus teriyaki yang bisa Anda ikuti:

Bahan:

2 sdm minyak wijen panggang
500 gram ayam fillet
2 siung bawang putih besar, hancurkan
1 ruas jahe, seukuran ibu jari, parut
50 gram madu
30 ml kecap asin
1 sdm kecap asin
1 sdm cuka
1 sdm biji wijen, sangrai
4 batang daun bawang, parut dan sajikan
Beras ketan secukupnya
Bok choi dan daun bawang kukus, sajikan

Cara membuat ayam fillet saus teriyaki

Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Masukkan ayam dan goreng selama tujuh menit atau sampai berwarna keemasan.
Tambahkan bawang putih, jahe, dan goreng selama 2 menit. Tuang madu, kecap asin, cuka, dan air sekitar 100 ml
Rebus dan masak selama 2-5 menit di atas api sedang. Masak hingga daging ayam fillet terlumuri dengan bumbu sampai maksimal
Angkat, lalu taburkan daun bawang dan biji wijen sangrai.
Sajikan ayam fillet saus teriyaki dengan nasi dan sayur kukus.

2. Ayam fillet krispi

Kreasi olahan ayam fillet yang satu ini menjadi favorit anak-anak. Dikutip dari laman Taste, berikut panduan mudah membuat ayam fillet krispi yang lezat untuk keluarga:

Bahan:

500 gram dada ayam fillet
100 gram tepung panir atau tepung panko
20 gram keju parmesan parut
1 butir telur, kocok
2 sdm susu cair
50 gram tepung terigu serbaguna
Minyak goreng atau minyak zaitun
Irisan lemon untuk disajikan

Cara membuat ayam fillet krispi:

Bungkus daging dada ayam fillet dengan plastic wrap, lalu giling dengan rolling pin hingga tebalnya dua sentimeter.
Campurkan tepung panir dan keju di dalam mangkuk. Kocok telur dan susu di mangkuk berbeda. Tuangkan tepung terigu di piring lain, beri garam dan lada. Aduk.
Gulingkan dada ayam ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur, balur dengan tepung panir. Tekan-tekan hingga semua bahan menempel. Letakkan di loyang. Tutup loyang dan simpan di kulkas selama 15 menit.
Selanjutnya panaskan air fryer hingga mencapai suhu 200 derajat celsius atau selama tiga menit. Semprot atau lumuri aya dengan minyak. Masukkan ayam fillet di dalam basket air fryer. Masak selama 12 menit hingga semua sisi matang.
Letakkan ayam fillet krispi yang sudah matang ke dalam piring. Sajikan dengan irisan lemon.