Resep dan Cara Membuat Chicken Teriyaki ala HokBen yang Lezat dan Mudah Dibuat

JAKARTA - Chicken Teriyaki adalah salah satu menu favorit di banyak restoran cepat saji, termasuk HokBen (Hoka Hoka Bento), yang dikenal dengan hidangan Jepang yang lezat dan praktis.

Rasa manis, asin, dan sedikit gurih pada saus teriyaki yang melapisi ayam membuatnya jadi hidangan yang sangat menggugah selera. Anda bisa membuat chicken teriyaki di rumah dengan mudah dan praktis.

Berikut resep chicken teriyaki ala HokBen yang lezat dan mudah dibuat, seperti dilansir VOI dari laman Cookpad pada Rabu, 13 November 2024.

Bahan-bahan

- 500 gr Dada Ayam Filet

Bumbu iris

- 1 buah bawang bombay

- 3 siung bawang putih

- 1 tangkai daun bawang

- 1 ruas jahe

- 2 buah cabai merah besar

- 2 buah cabai hijau besar

Bahan marinasi

- 5 sdm kecap manis

- 2 sdm kecap asin

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm minyak wijen

- Garam/kaldu bubuk secukupnya

- Lada halus secukupnya

- Gula pasir secukupnya

- Wijen secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahan terlebih dahulu. Cuci bersih dada ayam, lalu potong potong sesuai selera. Berikutnya, campur semua bahan marinasi, aduk rata.

2. Tuang semua bahan saus ke atas dada ayam fillet. Lalu aduk hingga tercampur rata, diamkan hingga meresap selama 30 menit.

3. Sambil menunggu siapkan bahan bahan lainnya. Cuci bersih, lalu iris semua bumbu iris sesuai selera. Lalu, sisihkan.

4. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih, sebagian bawang bombay dan jahe. Aduk rata hingga berubah warna, lalu masukkan ayam marinasi.

5. Aduk hingga ayam berubah warna, tambahkan sedikit air. Berikutnya tambahkan lada bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk.

Aduk rata kembali, jangan lupa untuk sedikit cicipi masakan. Jika air sudah menyusut tambahkan irisan bawang bombay dan cabai. Selanjutnya, aduk rata kembali.

6. Jika rasa sudah sesuai dan bumbu meresap, masukkan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api. Pindahkan ke dalam wadah saji dan taburkan wijen. Sajikan bersama nasi putih hangat.