Gordon Ramsay Sarankan untuk Tidak Pesan Menu Spesial saat Makan di Restoran, Kenapa?

JAKARTA - Gordon Ramsay merupakan salah satu chef ternama dan memiliki banyak restoran di seluruh dunia. Dengan pengalamannya tersebut, Gordon Ramsay memberikan saran terkait pemesanan makan di restoran.

Chef berusia 58 tahun itu menyarankan agar tidak memesan menu spesial saat makan di restoran. Dikutip dari The Takeout, pada Senin, 11 April, Gordon mengatakan bahwa menu spesial yang diklaim restoran bukan berarti benar-benar spesial.

“Menu spesial akan menghilang malamnya. Ketika mereka mencantumkan 10 menu spesial, itu bukanlah menu spesial,” kata Gordon Ramsay.

Menu spesial yang disediakan di restoran tidak berarti menu itu dibuat secara kreatif atau menggunakan bahan eksklusif. Menu ini sering kali dibuat dengan bahan sisa.

Dengan klaim spesial, menu tersebut juga kerap dibanderol dengan harga lebih mahal di restoran. Oleh karena itu, Ramsay menyebut bahwa menu ini tidak sepadan dipesan.

Meski demikian, terdapat juga beberapa menu spesial di beberapa restoran yang layak untuk dicoba. Beberapa chef restoran bereksperimen menciptakan hidangan baru dengan mengolah bahan musiman atau memanfaatkan bahan spesial.

Restoran tersebut biasanya restoran kelas atas, yang memiliki menu spesial sesuai klaimnya. Ramsay menyarankan untuk lebih baik memilih restoran yang menunya tidak terlalu banyak untuk mencoba menu spesial.

Dengan menu yang simpel dan sedikit, artinya chef restoran akan memaksimalkan penggunaan bahan-bahannya. Disarankan juga untuk tidak memesan menu spesial berbahan daging mahal yang diolah jadi pasta, sup, atau dimasak dengan banyak saus, karena bisa jadi itu merupakan sisa daging yang dipakai kembali.