Rekomendasi Menu Makan Malam Enak dan Murah Beserta Cara Membuatnya

YOGYAKARTA – Menyiapkan hidangan makan malam enak dan murah bukanlah perkara sulit. Ada banyak resep masakan simpel yang bisa dijadikan inspirasi dan bisa Anda tiru meski dengan budget minim.

Dengan begitu, Anda tidak akan bingung ketika menentukan menu hidangan makan malam yang cocok untuk keluarga.

Bila Anda sedang mencari rekomendasi menu makan malam enak dan murah untuk keluarga, simak ulasan berikut ini.

Menu Makan Malam Enak dan Murah

Dirangkum dari berbagai sumber, Sabtu, 8 Juni 2024, berikut ini adalah rekomendasi menu makan malam yang enak dan murah beserta resepnya.

1. Tom yam

Tom yum adalah hidangan khas Thailand berupa sup udang dengan cita rasa asam dan pedas. Makanan ini bisa dibuat dengan budget di bawah Rp50 ribu. Bagaimana, cukup terjangkau, bukan?

Adapun resep sup tom yam untuk hidangan makan malam enak dan murah adalah sebagai berikut.

Bahan membuat tom yam:

• 200 gram udang
• 200 gram cumi
• 100 gram jamur
• 1 cm lengkuas
• 8 cabai rawit
• 5 cabai kering
• 2 batang serai
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ebi
• 1 liter air kaldu ikan
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm air asam jawa
• 2 sdm kecap ikan
• ½ sdm air jeruk nipis
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat tom yam:

• Siram air perasan jeruk nipis pada udang dan cumi, kemudian diamkan selama beberapa menit.
• Tumis cabai kering, bawang putih, dan ebi hingga harum. Berikutnya, haluskan dengan menggunakan blender.
• Rebus serai, lengkuas, dan kaldu ikan hingga harum
• Masukkan udang, cumi, jamur, dan cabai. Tambahkan pula kecap ikan, gula, garam, dan merica secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
• Masukkan air jeruk nipis dan asam jawa, lalu aduk hingga mendidih.
• Sup tom yam siap untuk dihidangkan.

2. Tumis wortel-buncis

Rekomendasi menu makan malam enak dan murah berikutnya adalah tumis wortel dan buncis. Hidangan yang satu ini mudah di buat dan harga bahannya sangat ramah di kantong. Anda hanya perlu merogoh kocek sekitar Rp25 ribu untuk membuat tumis wortel dan buncis.

Berikut resep membuat tumis wortel dan buncis yang bisa Anda ikut.

Bahan membuat tumis wortel-buncis:

• 100 gram buncis
• 1 batang wortel berukuran besar
• 1 lembar daun salam
• 2 siung bawang putih iris
• 3 siung bawang merah iris
• Bakso (opsional)
• 1 sdm minya sayur
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara memasak tumis wortel-buncis:

• Tumis bawang putih dan merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
• Masukkan wortel dan masak hingga setengah matang.
• Masukkan buncis dan potongan bakso.
• Tambahkan garam dan gula secukupnya
• Tumis buncis siap dihidangkan.

3. Nasi goreng ayam suwir

Nasi goreng ayam suwir juga bisa menjadi menu makan malam enak dan murah. Selain itu, proses membuatnya juga mudah. Anda bisa memanfaatkan bahan dan bumbu yang tersedia di rumah, seperti nasi dingin atau ayam goreng sisa kemarin.

Berikut resep nasi goreng ayam suwir yang bisa Anda tiru di rumah.

Bahan membuat nasi goreng ayam suwir:

• Nasi putih
• 200 gram ayam suwir matang
• 2 butir telur ayam, kocok
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt minyak kacang (opsional atau bisa diganti dengan minyak sayur)
• 2 sosis, iris tipis
• 1 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang halus
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 4 cm jahe segar, kupas, parut
• 1 cabai merah besar, cincang halus (opsional)
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap tiram
• 2 batang daun bawang

Cara membuat nasi goreng ayam suwir:

• Kocok telur dan setengah bagian minyak wijen.
• Panaskan wok dengan api tinggi.
• Masukkan minyak kacang, ratakan ke seluruh permukaan wok.
• Tuang campuran telur, ratakan. Masak selama 30 detik, lalu angkat dan sisihkan.
• Cincang kasar telur.
• Tumis sosis dan bawang bombai hingga berwarna kecoklatan
• Masukkan bawang putih, jahe, dan cabai. Tumis hingga baunya wangi.
• Masukkan nasi, ayam suwir, kacang polong, sisa minya wijen, dan saus lain.
• Masak hingga bumbu merata.
• Masukkan telur yang sudah digoreng, lalu aduk rata.
• Angkat, dan hidangkan bersama irisan daun bawang.

Demikian informasi tentang makan malam enak dan murah. Dapatkan update berita pilihan lainnya hanya di VOI.ID.