ジャカルタ-米国のアラバマ大学の研究者は、多くの人が常に信じているように、果物と野菜の摂取だけでは体重減少を引き起こさないことを発見しました。
研究者は、果物と野菜の消費量の増加の影響を判断するために、1,200人以上のランダムな被験者の体系的な研究とデータ分析を実施した後、その結論を発見しました。
「私たちがレビューしたすべての研究は、体重減少への影響がほぼゼロであることを示しています」と、ニューヨークデイリーのANTARAが報告したように、研究のリーダーであるアラバマ大学公衆衛生学部のインストラクターであるキャサリンカイザー博士は述べています。
「だから、誰かが食べるかもしれない食べ物にそれを加えても体重の変化を引き起こさないように見えるので、もっと食べることは減量への効果的なアプローチではないと思います」と彼女は付け加えました。
米国農務省のMyPlateイニシアチブによると、成人の果物と野菜の推奨される1日の消費量は、果物で1.5〜2カップ、野菜で2〜3カップですが、ダイエット者は、低カロリー食品がいっぱいになると仮定して、野菜や果物で食物摂取量を「満たす」ことをお勧めします。
「健康的な食事の全体的な文脈では、エネルギー削減は体重を減らすのに役立つ方法であるため、体重を減らすにはカロリー摂取量を減らす必要があります」とカイザーは、American Journal of Clinical Nutritionに掲載された彼の研究の結果について述べています。
彼は、人々は常に果物や野菜のような高繊維食品が健康的でない食品に取って代わると想定しており、それが減量のメカニズムであると述べました。
「しかし、入手可能な最良の証拠からの私たちの発見は、果物と野菜の摂取量を増やすように指示されただけの人々には効果がないように見えることを示唆しています」と彼は付け加えました。
それにもかかわらず、果物や野菜はビタミンや繊維を多く提供するので、体重を減らすことができなくても、健康に良く、極端な量を除いて消費しても問題を引き起こしません。
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