Menikmati Kopi Draft di Tengah Kesibukan Jakarta: Cepat, Segar, dan Tanpa Es
JAKARTA - Menikmati kopi berkualitas di tengah padatnya jadwal ibu kota kini punya standar baru. Bukan lagi soal menunggu barista menyeduh secara manual, melainkan tentang bagaimana teknologi bisa menjaga kesegaran kopi dalam hitungan detik.
Inovasi di Balik Keran (Tap System) Tanamera Coffee baru saja memperkenalkan sistem draft yang memungkinkan segelas kopi tersaji hanya dalam waktu kurang dari 10 detik. Namun, kecepatan ini tidak datang secara instan. Di baliknya, terdapat riset mendalam selama 1,5 tahun untuk memastikan rasa dan tekstur kopi tetap konsisten meskipun keluar dari sistem perpipaan.
General Manager Tanamera Coffee, Rangga Hady Tama, menyebutkan bahwa langkah ini adalah respons terhadap dinamika kota besar.
“Kami ingin kopi yang bisa mengikuti fase cepat, terutama di Jakarta. Cepat, namun tetap fresh, smooth, dan effortless,” ungkap Rangga saat ditemui di gerai Pasaraya Blok M, Jumat 13 Februari.
Baca juga:
Dingin Meski Tanpa Es
Berbeda dengan minuman ringan berkarbonasi, sistem ini menggunakan gas khusus yang dirancang untuk menonjolkan karakter asli biji kopi. Hasilnya? Tekstur foam yang lembut dan munculnya rasa manis alami (natural sweetness) tanpa perlu banyak tambahan pemanis.
Menariknya lagi, semua varian disajikan tanpa es batu. Hal ini menjamin konsumen mendapatkan volume kopi yang utuh dan rasa yang tidak menjadi hambar seiring berjalannya waktu.
Tanamera menawarkan tiga varian cold brew unggulannya: Black: menjadi favorit utama (40% penjualan), menandakan tren konsumen yang mulai beralih ke rasa autentik dan rendah gula. Lalu ada White: Untuk pencinta kopi susu yang lembut. Dan Caramel: bagi yang menginginkan sentuhan rasa manis yang unik.
Karakter rasa ini lahir dari perpaduan biji kopi pilihan asal Aceh, Toraja, dan Bali, menciptakan keseimbangan yang pas di setiap sesapan.
Setelah sukses melalui uji coba di Singapura tahun lalu, sistem draft ini mulai merambah Jakarta, dimulai dari gerai Pasaraya Blok M. Ke depannya, Tanamera berencana membawa konsep ini ke berbagai gerai baru di Jakarta dan Jawa, bahkan melalui konsep pop-up di kawasan perkantoran.