JAKARTA - Biasanya es krim jadi camilan manis yang menyegarkan dan ramah di kantong, berbeda ceritanya dengan es krim satu ini. Bukan sekadar manis, tapi juga mewah luar biasa.
Es krim bernama Byakuya dari merek gelato asal Jepang, Cellato yang menjadi sorotan dunia setelah dinobatkan sebagai es krim termahal di dunia oleh Guinness World Records.
Dilansir dari laman Chowhound, harga es krim ini sangat fantastis, yakni 6.696 USD atau Rp109 juta untuk satu porsi kecil seberat 130 gram. Rahasia mahalnya Byakuya bukan hanya karena dibuat terbatas, tapi karena komposisi bahannya yang langka dan mewah.
Es krim ini menggunakan keju parmigiano reggiano dari Italia yang terkenal dengan rasa gurih. Selain itu, camilan manis ini menggunakan sake kasu, yaitu ampas fermentasi dari pembuatan sake yang memberikan aroma bunga lembut. Es krim ini juga terdapat lembaran emas yang bisa dimakan dan menambah kilau kemewahan.
Dan yang paling istimewa adalah truffle putih dari Alba, Italia, salah satu bahan makanan paling langka dan mahal di dunia. Setiap porsi juga dilengkapi botol kecil minyak truffle putih yang diteteskan ke atas es krim untuk memperkaya aroma dan rasa saat disajikan.
BACA JUGA:
Tak hanya itu, penyajiannya pun super elegan. Es krim ini menggunakan sendok logam eksklusif dengan desain yang terinspirasi dari arsitektur kuil dan budaya Jepang.
Jika Byakuya terasa terlalu berat di kantong, Cellato juga menyediakan pilihan es krim mewah lain. Ada varian truffle hitam seharga sekitar Rp 3,3 juta, dan varian bernama Spring Thunder yang dibuat dengan Champagne Dom Pérignon, stroberi, dan bunga sakura dibanderol sekitar Rp16 juta per porsi.
Walaupun masih sangat mahal dibandingkan es krim biasa, varian-varian ini memberikan alternatif bagi pecinta kuliner eksklusif yang ingin mencicipi cita rasa mewah dari Jepang.
Byakuya bukan hanya tentang rasa, ini adalah simbol status, seni, dan pengalaman yang tidak bisa ditemukan di toko-toko es krim biasa. Bagi mereka yang punya dompet sultan, mencicipi es krim seharga Rp109 juta mungkin bukanlah hal mustahil.
Penasaran mencobanya? Siapkan paspor dan dompet super tebal Anda, karena Byakuya hanya tersedia di Jepang dan harus dipesan langsung dari Cellato.
