Ada Burger Wagyu dan Jamur Truffle Seharga Rp79 Juta, Apa Kelebihannya?

JAKARTA - Bagi para pecinta kuliner yang tak takut mengeluarkan uang lebih untuk menikmati hidangan mewah, ada sebuah burger yang mungkin akan membuat Anda tertarik mencoba. Burger dengan harga fantastis.

Bila biasanya harga burger sekitar Rp20 ribu - Rp100 ribu, kali ini ada sebuah burger yang harganya mencapai USD 5.000 atau Rp79 juta. Burger dengan harga fantastis ini terbuat dari bahan-bahan premium yang jarang ditemukan dalam hidangan sehari-hari.

Dilansir VOI dari laman Chowhound pada Senin, 25 November 2024, burger ini disebut sebagai Golden Boy. Pemesanan harus dilakukan dua minggu sebelumnya agar restoran dapat menyiapkan bahan-bahan mewah dengan beef patty A5 wagyu yang empuk dan lembut.

Burger ini akan disajikan di meja dengan kabut asap pada roti emas. Lalu, ditumpuk dengan bahan-bahan mewah yang sangat mahal.

Golden Boy pertama kali disajikan dengan meriah pada tahun 2021, dengan semua hasil penjualannya disumbangkan untuk amal. Dengan memecahkan rekor Dunia Guinness untuk burger termahal di dunia.

Burger ini merebut gelar yang sebelumnya dipegang oleh burger raksasa seberat hampir 800 pon yang dibuat oleh sebuah perusahaan layanan makanan di Oregon pada tahun 2011, dengan harga USD 4.971 atau Rp78 juta rupiah.

Apa yang Membuat Golden Boy Jadi Mahal?

Patty burger Golden Boy terbuat dari chuck short ribs dan beef patty Wagyu A5 Wagyu asal Jepang, jenis daging paling diidam-idamkan di dunia. Patty ini dilapisi juga dengan lemak, sehingga sensasinya benar-benar meleleh di mulut.

Tergantung pada kualitasnya, daging wagyu bisa dihargai antara USD 50-200 (Rp794 ribu-Rp3,1 juta) per ons. Itu baru permulaan dari daftar bahan-bahan mewah yang terkandung dalam Golden Boy.

Patty daging lembut ini ditambahkan dengan truffle putih, king crab Alaska, beluga caviar, cheddar Inggris, onion rings, dan ham Paleta Iberico Bellota. Semuanya ditumpuk di dalam roti yang dilapisi daun emas dan diberi rasa saffron.

Beluga caviar bisa kamu beli sekitar USD 150-200 (Rp2,3-3,1 juta) per ons. Sementara truffle putih bisa mencapai sekitar USD 4.000 (Rp63 juta) per pon, dan king crab Alaska segar sekitar USD 60 (Rp954 ribu) per pon.

Tentunya, saffron adalah salah satu rempah termahal, yang dijual antara USD 10-20 (Rp159-318 ribu) per gram. Emas edible yang menyelimuti roti Golden Boy biasanya memiliki kadar 22 hingga 24 karat. Anda bisa membeli 10 lembar emas edible 24 karat seharga USD 30 atau Rp477 ribu.

Ham Iberico adalah bahan eksklusif terakhir dalam sandwich ini. Daging khas Spanyol dari bagian daging babi yang berasal dari bagian kaki belakang. Daging ini dikenal dengan kelembutannya dan rasa lezatnya. Ini juga dikenal sebagai daging kering termahal di dunia, dihargai sekitar USD 55 atau Rp874 ribu per pon.