食べすぎると危険な5つの健康食品

あまりにも多くを食べると危険な健康食品のイラスト(Freepik)

ジョグジャカルタ – 食事の量を制限することが重要です。実は、栄養価が高くても食べすぎると危険な食べ物がたくさんあるのです。以下は、適量または多量に摂取しない場合にのみ効果がある健康食品のリストです。

1. オメガ3と魚油

オメガ 3 脂肪酸は、炎症と闘い、脳の発達を促し、心臓病のリスクを軽減する役割を果たします。ただし、オメガ3の過剰摂取は危険です。したがって、1日あたり約13〜14グラム、または1日あたり1〜6グラムのサプリメント摂取量に制限してください。この内容は、健康な人の血液をサラサラにする効果がある可能性があります。さらに、出血を経験している人や血液をサラサラにする薬を服用している人は、過剰に摂取する可能性があります。魚油サプリメントの摂取も同様です。過剰に摂取するとビタミンA中毒を引き起こす可能性があります。

2.マグロ

マグロは、ツナバラドやスパイシーバジルツナなどの典型的なインドネシア料理に加工すると美味しいです。ただし、生のツナも缶詰のツナもオメガ 3 脂肪酸の優れた供給源であり、タンパク質が豊富です。しかし、マグロには高レベルの環境汚染物質、特に中型から大型の環境汚染物質も含まれています。サイズが小さいため、環境汚染物質が少なくなります。 Healthline によると、11 月 29 日水曜日、明るい色のマグロよりも汚染物質が少ないため、濃い色のマグロを選択してください。

食べすぎると危険な健康食品のイラスト (Freepik/topntp26)

ツナ缶の消費制限は、体重25キロの子供が19日ごとに75グラムの白ツナを1人前しか食べてはいけないことになっている。この制限を超えると、推奨制限を超えます。マグロには多くの重要な栄養素が含まれていることを理解することが重要です。しかし、マグロが汚染のない海から確実に採取されるようにする必要がある。

3. シナモン

シナモンには酸化物質が豊富に含まれており、炎症と闘い、血糖値を下げることが証明されています。シナモンの摂取は、心臓病、糖尿病、癌、神経変性疾患のリスク低下にも関連しています。ただし、シナモンにはクマリン化合物も含まれており、大量に摂取すると危険です。特にカッシアシナモンはセイロンよりもクマリンが多く含まれています。

クマリンは体重 1 キログラムあたり約 0.1 ミリグラムで許容され、過剰に摂取すると肝臓毒性や癌を引き起こします。したがって、カシアシナモンの毎日の摂取量が 0.5 ～ 2 グラムを超えることはお勧めできません。一方、セイロンタイプは、シナモンを1日あたり5グラムまたは小さじ1杯まで摂取できます。

4. コーヒー

コーヒーは抗酸化物質やその他の活性化合物が豊富に含まれているため、素晴らしい飲み物です。この利点は、肝臓病、2 型糖尿病、神経変性疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。ただし、コーヒーの摂取量は 400 グラム、または 80 ～ 120 ミリグラムを含むものに制限してください。 1日あたり500〜600ミリグラムを摂取すると、過剰に神経系に負荷がかかり、不眠症、神経過敏、イライラ、胃けいれん、動悸、筋肉の震えなどを引き起こす可能性があります。必要なカフェインの量は個人差が大きいことを理解することが重要です。悪影響を及ぼさずにコーヒーを好きなだけ飲むことができる人もいます。

5. アブラナ科の野菜

アブラナ科野菜とは、ブロッコリー、芽キャベツ、カンコン、キャベツ、からし菜などの緑色野菜です。この種の野菜は毎日の料理の材料ですが、チオシアン酸塩化合物が体のヨウ素吸収能力を妨げます。これは、甲状腺の活動低下を特徴とする甲状腺機能低下症を引き起こす可能性があります。症状には、甲状腺肥大、体重増加、便秘、皮膚の乾燥、エネルギーレベルの低下などがあります。

上記で説明した、過剰に摂取すべきではない健康食品の他に、鶏肉や牛のレバー、ナツメグなども注意が必要です。