グラナ・パダーノ工場のオーナー、数千個のチーズに埋もれて死亡、遺体を避難させるのに11時間かかった

ジャカルタ - イタリアのチーズ職人が日曜日、北イタリアのベルガモにある工場の養生室で数千個のグラナ・パダーノ・チーズに押しつぶされ死亡した。

8月9日CNNが報じたカラビニエリ・ベルガモ紙によると、ジャコモ・キアッパリニさん（74歳）は、自社の倉庫で熟成工程中にチーズの洗浄に使用される自動ロボットを検査するため、熟成室に入った。

彼の死の時点では、床から天井までの棚の廊下が約 10 あり、各廊下に約 1,600 個のチーズが置かれていました。

チーズの山がどのようにして落ち始めたのかは明らかではないが、当局はそれがチーズ職人の死につながった「ドミノ現象」だったと説明している。

カラビニエリ職員らは、消防署、救急車２台、その他の地方自治体とともに、午後９時頃に現場に出動したと述べた。現地時間の日曜日。

チーズの山の下からキアッパリーニの遺体が見つかるまでに11時間以上かかった。

カラビニエリの広報担当者によると、彼の身元はチーズ工場に住み、そこで働いている家族によって特定されたという。

ジャコモ・キアッパリーニ氏の葬儀は木曜日に執り行われる予定だ。

同社のウェブサイトによると、キアッパリーニ工場は1970年代後半に設立され、工場で飼育された牛のミルクを使って年間約1万5000個のグラナパダーノチーズホイールを生産している。このチーズは12ヶ月から70ヶ月熟成させます。

さまざまな情報源からの報告によると、グラナ パダーノは、イタリア特有の低温殺菌牛乳から作られた硬めの質感のチーズです。