Puasa Tanpa Serat Cukup, Risiko Gangguan Cerna hingga Metabolik Mengintai

JAKARTA - Berpuasa kerap membuat pola makan berubah drastis. Waktu makan yang terbatas dan kecenderungan memilih makanan praktis saat berbuka sering kali membuat asupan sayur dan buah berkurang. Padahal, kebutuhan serat tetap harus terpenuhi agar sistem pencernaan bekerja optimal selama Ramadan.

Ahli gizi Rita Ramayulis mengingatkan kurangnya asupan serat saat berpuasa dapat memicu gangguan pencernaan, terutama sembelit.

"Yang paling sering terjadi saat asupan serat kurang itu sembelit. Banyak orang puasa mengalami sembelit dan perut tidak nyaman karena seratnya tidak cukup," ujarnya.

Menurut Rita, perubahan pola makan selama puasa sering kali membuat konsumsi sayur dan buah menurun sehingga kebutuhan serat harian tidak terpenuhi. Ketika asupan serat rendah, pergerakan usus menjadi lebih lambat. Akibatnya, proses buang air besar tidak lancar dan perut terasa penuh atau tidak nyaman.

Dosen di Universitas Faletehan itu menambahkan, jika kondisi ini berlangsung lama, dampaknya bisa lebih serius bagi saluran cerna.

Ia menjelaskan bahwa sembelit berkepanjangan berisiko memicu peradangan hingga meningkatkan kemungkinan terjadinya hemoroid.

Tak hanya berdampak pada pencernaan, kekurangan serat juga berhubungan dengan gangguan metabolik. Asupan serat yang minim dapat membuat penyerapan zat gizi tidak terkontrol dengan baik, sehingga kadar gula darah dan lemak dalam darah berpotensi meningkat.

Rita juga menyoroti peran penting serat bagi kesehatan mikrobiota usus. Serat merupakan sumber makanan bagi bakteri baik di saluran cerna. Jika jumlahnya tidak mencukupi, populasi dan keragaman bakteri baik dapat menurun.

"Kesehatan mikrobiota usus juga berkaitan dengan kesehatan mental. Jadi kalau asupan serat kurang, efeknya tidak hanya ke pencernaan, tapi bisa berdampak lebih luas," katanya.

Karena itu, ia menekankan pentingnya memasukkan sumber serat seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian dalam menu sahur maupun berbuka. Dengan asupan serat yang cukup, pencernaan tetap lancar dan tubuh dapat menjalani puasa dengan lebih nyaman.