Rekomendasi Menu Sarapan yang Bantu Turunkan Kolesterol

JAKARTA - Sarapan merupakan salah satu aktivitas yang dapat berpengaruh besar pada kesehatan seseorang. Seperti pada penderita kolesterol, pemilihan menu sarapan yang tepat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol yang tinggi.

Dikutip dari Eat This, Not That, pada Kamis, 22 Januari 2026, terdapat beberapa rekomendasi menu sarapan yang dapat bantu turunkan kolesterol tinggi sebagai berikut.

1. Makanan dengan kandungan lemak sehat

Memiliki makanan dengan jenis lemak yang tepat untuk disantap saat sarapan dapat berdampak besar pada kadar kolesterol. Ahli gizi, Courtney D’Angelo, MS, RD, mengatakan bahwa saat serapan sebaiknya membatasi konsumsi makanan lemak jenuh, dan menggantikan dengan yang berlemak sehat.

“Cobalah untuk membatasi lemak jenuh yang dapat ditemukan dalam produk susu, makanan yang dipanggang, dan makanan olahan. Karena jika terlalu banyak, maka dapat meningkatkan kolesterol jahat Anda,” tuturnya.

Adapun beberapa menu makanan dengan kandungan lemak sehat yang direkomendasikan adalah kacang-kacangan, daging tanpa lemak, hingga minyak tak jenuh.

2. Makanan dengan serat larut

Menu sarapan yang mampu mencukup serat untuk tubuh, terutama serat larut dapat membantu menjaga kadar kolesterol. Serat larut adalah serar lembut dan lengket yang dapat menyerap air, seperti oatmeal, gandum, buah, hingga alpukat.

“Serat larut, seperti yang ditemukan dalam oatmeal mengurangi penyerapan kolesterol dalam tubuh Anda, dengan penelitian menunjukkan bahwa hanya 5 sampai 10 gram serat larut per hari dapat menurunkan kolesterol LDL total Anda,” jelasnya.

3. Konsumsi whey protein

Menu sarapan lainnya yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol adalah whey protein atau protein berkualitas tinggi. Anda dapat menambahkan bubuk whey protein dalam oatmeal dan dipadukan dengan buah beri untuk asupan seratnya.

“Protein yang dikonsumsi sebagai suplemen sudah terbukti menurunkan kadar LDL dan kolesterol total, serta menurunkan tekanan darah,” pungkas D’Angelo.