Le régime de la viande de soja est tendance en Corée, voici comment Song Hye Kyo a perdu 17 kg

Song Hye Kyo (Photo: Instagram/@kyo1122)

JAKARTA - L’actrice sud-coréenne Song Hye Kyo a réussi à perdre jusqu’à 17 kg en remplaçant son dîner par une salade de tofu avec des assaisonnements minimes et en terminant le dîner avant 19 heures.

Ajouter des protéines de haute qualité est la clé pour maintenir la masse musculaire tout en augmentant le métabolisme pendant le processus de perte de poids.

Parmi les nutriments de premier choix, le tofu occupe la première place en raison de sa teneur élevée en protéines et de son faible apport calorique.

Avec sa texture légère et flexible à manipuler, le tofu est l'un des aliments de base pour le régime alimentaire choisi par de nombreux célébrités de haut niveau dans l'industrie de l'éclairage en Corée du Sud.

Selon HK1, Song avait autrefois un corps plus gros quand il a entampé son chemin dans le monde de l’éclairage. L’actrice de 44 ans a été ablé de perdre 17 kg en mangeant toujours le petit-déjeuner et le midi comme d’habitude, mais en remplaçant le diner par du tofu, et en gardant un mode d’alimentation equilìbre et un programme d’exercice régulier.

Selon VNExpress le samedi 4 avril 2026, une autre actrice coréenne, Jung Chae Yeon, a également réussi à perdre du poids avec une méthode similaire. En 2015, son poids atteignait 64 kg lors de la préparation de son debut avec le groupe de filles DIA.

Par la suite, Jung a consommé regulierement du tofu et a bu du lait de soja, et ne mange que des tomates cerises lorsqu’il a faim. Grâce à ce mode de vie, en plus d’une danse intense, il a pu perdre 16 kg en trois mois.

Une autre actrice, Shin Se Kyung, a développé cette méthode avec des recettes plus créatives. Sur sa chaîne YouTube personnelle, Shin partage de nombreux plats tels que des « pâtes de tofu » et des « lasagnes de tofu ».

En remplaçant les pâtes riches en calories par du tofu, il obtient toujours une consommation suffisante de protéines tout en réduisant les calories et rendant le sentiment de satiété plus long.

Dans 100 grammes de tofu, il n’y a que 76 calories environ. La protéine du tofu est facilement absorbée par le corps et aide à maintenir la masse musculaire. En outre, le tofu est riche en calcium, en fer, en zinc, en potassium et en vitamine B. Voici les avantages de consommer du tofu.

Index glycémique (GI) faible

Aide à contrôler le taux de sucre dans le sang, garde le sentiment de satiété plus longtemps et prévient les envies de manger soudainement.

Augmente le métabolisme

Les protéines aident à augmenter la masse musculaire, ce qui aide finalement à accélérer le métabolisme.

Réduire la rétention d'eau (ballonnements)

Le contenu de potassium dans le tofu aide à éliminer l'excès de liquide dans le corps, réduisant ainsi les ballonnements et les œdèmes.

4. Gardez l'équilibre hormonal

Contient des isoflavones (estrogènes végétaux) qui aident à équilibrer les hormones et à soutenir les effets anti-vieillissement.

Comment choisir le tofu pour être efficace pour le régime

Tous les types de tofu ne sont pas appropries pour perdre du poids. Choisir le type approprié est essentiel. Il est recommandé de consommer du tofu blanc (tofu dense), du tofu mou (tofu de soie) et du tofu congeĺ. Ces types sont minimes, les nutriments sont toujours préserv́s et la caloriée est faible.

Évitez les tahu lapis (souvent mélangent́es avec de la farine et de l’huile), les tahu de poisson qui contiennent beaucoup d’aromées et d’additifs, les tahu goreng, ainsi que les peau de tahu goreng. Ces types sont riches en huile et en sel, de sorte que le programme de díete ne marche pas.

Il est préférable de consommer du tofu au petit-dejeuner ou au dîner. En particulier avant la menstruation, le tofu peut aider à réduire la rétention d’eau et à stabiliser l’appétit.

Combinez les carottes avec des légumes verts (comme les tomates et les brocolis) ou du quinoa pour augmenter votre consommation de fibres. Les moyens sains de cuisiner sont cuits à la vapeur, bouillis ou légèrement sautés avec un peu d’huile. Il peut également être cuit avec du miso ou des algues pour ajouter des micronutriments et aider à la digestion.

Bien que vous sachiez que c’est sain, vous ne devriez pas le consommer excessivement pour ne pas mettre une pression sur les reins ou provoquer une flatulence.

Le nombre recommandé est d’environ 150 à 300 grammes par jour. Le plus important, ne comptez pas uniquement sur les tofu. Continuez à les combiner avec différents types d’aliments afin que les nutriments restent équilibrés.