Kecombrang Choisi Comme Mascotte HCPSN 2020

Fleur de Kecombrang (Photo: Riza Harahap / Antara)

JAKARTA - La plante kecombrang (Etlingera elatior) a été choisie comme mascotte lors de la commémoration de la Journée nationale de l’amour des animaux et des puspes 2020.

« Cette usine de kecombrang a été choisie parce qu’elle est devenue un ingrédient alimentaire pour la communauté », a déclaré le chef du parc national du Mont Halimun Salak (TNGHS), Ahmad Munawir, dans la ville de Bogor, tel que rapporté par Antara, lundi 9 novembre.

La Journée nationale de l’amour des animaux et des puspes (HCPSN) en 2020 est commémorée chaque 5 novembre et, en 2020, elle a pour thème « Puspa et Satwa, pour l’espoir de la sécurité alimentaire et de la santé ».

Selon Munawir, les plantes de kecombrang ou de kantan ou de honje se trouvent couramment dans l’ouest de Java, y compris dans le TNGHS. « Cette usine de kecombrang a été choisie comme mascotte lors de la commémoration du HCPSN 2020, afin que les gens en s’en adorent », a-t-il déclaré.

Le directeur de l’Institut indonésien des sciences (LIPI) Jardin botanique et centre de recherche sur la conservation des plantes, R Hendrian, a déclaré que les fleurs kecombrang, qui ont un arôme distinctif, n’ont été utilisés jusqu’à présent que comme matière première pour la cuisine traditionnelle, à savoir les matières premières pour la sauce chili et les conservateurs alimentaires.

Selon lui, il est nécessaire de poursuivre le développement des substances contenues dans les usines de kecombrang jusqu’à ce que leur utilisation optimale soit connue.

L’Indonésie est très riche en ressources naturelles de la flore et de la faune, mais cette richesse n’en est qu’au stade potentiel, elle n’a pas encore atteint son utilisation optimale. « L’un d’eux est l’usine kecombrang, qui doit être fait plus loin, afin que son utilisation peut être optimale, dit-il.

Kecombrang est une plante d’épices avec tronc mou et a un arôme distinctif, de sorte que les fleurs kecombrang sont souvent utilisés comme ingrédient alimentaire traditionnel.

Les plantes de Kecombrang sont également des arbustes d’une hauteur d’environ 1-3 mètres, dressés, faux tronc, et fronde pour former des rhizomes. Les fleurs de Kecombrang font environ 20-30 cm de long et sont de couleur rose.