Inovasi Mie Instans Sehat Bercitarasa Lokal Bisa Jadi Pilihan untuk Anak
JAKARTA - Mie instan menjadi pilihan stok makanan di rumah karena mudah dibuat. Tak heran jika Indonesia masuk dalam daftar tiga besar utama sebagai negara pengkonsumsi mie instant tertinggi di dunia.
Pada umumnya pembuatan mie instant terdiri dari berbagai tahap yaitu pencampuran, pembentukan, pengukusan, penggorengan, pendinginan, dan pengemasan. Penggorengan sendiri bertujuan untuk mengurangi kadar air pada mie sehingga menjadi lebih awet. Proses inipun yang menjadi salah satu hal yang berpengaruh negatif terhadap kesehatan.
Banyak mie yang kurang baik untuk kesehatan jika dikonsumsi terlalu sering apalagi untuk anak. Jika memang terpaksa memberikan mi instant untuk anak di atas 2 tahun masih diperbolehkan. Tambahkan sayur dan beragam lauk saat menyajikan mi instan tersebut.
Baca juga:
Jangan lupa juga untuk membuang air rebusannya, dan kurangi bumbu mi instan yang ingin dikonsumsi oleh anak. Agar tak repot, pilihlah mie yang lebih sehat seperti Mayora Mie Oven tidak hanya hadir dengan cita rasa lezat namun juga merupakan pilihan lebih sehat dengan nutrisi yang lebih baik karena melalui proses pembuatan dioven, bukan digoreng.
Inovasi dan komitmen Mayora atas Mie Oven ini mendapatkan apresiasi berupa Penghargaan Inovasi Produk Pangan dan Gizi dari Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan Indonesia, sebagai Produk Mie Oven Pertama yang Lebih Sehat dan Bercita Rasa Tradisional karena dibuat tanpa proses penggorengan dan mengandung natrium lebih rendah dari Perkumpulan Profesi Pakar Gizi dan Pangan Indonesia (PERGIZI PANGAN Indonesia).
Penghargaan ini dianugerahkan PERGIZI PANGAN Indonesia pada acara International Symposium on Food and Nutrition, Expo, and Awards (ISFANEA) 2023 yang diselenggarakan di Bogor pada 24 Juni 2023, untuk produk Mayora Mie Oven Goreng Bawang.
“Sesuai regulasi, BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) menetapkan produk ini dinyatakan lebih sehat,” kata Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia Prof. Dr. Hardinsyah MS dikutip dari ANTARA, Rabu, 28 Juli.
Berdasarkan peraturan BPOM No. 26 Tahun 2021 tentang Informasi Nilai Gizi Pada Label Pangan Olahan, produk Mayora Mie Oven Rasa Mie Goreng Bawang telah memenuhi syarat pencantuman logo pilihan lebih sehat dan mendapat centang hijau BPOM.