BRIN为免费营养餐计划准备了腐烂食物检测仪

BRIN 首席阿里夫·萨特里亚。 （泰迪 VOI）

雅加达 - 国家研究和创新机构正在开发一种工具，用于检测免费营养餐计划中食物开始腐烂的迹象。

这个名为Food Guard的设备被放置在食品容器或容器上。该设备使用许多传感器和人工智能来读取食物变质时出现的气体。

BRIN负责人Arif Satria在8月6日星期四在总统宫殿综合体会见普拉博沃·苏比安托总统时介绍了这项技术。

“其中一个例子是Food Guard，它是一种放置在罐头上的设备，使用多传感器和AI模型检测腐烂气体，”Arif说。

多传感器是几个探测器的组合，它们读取食物的状态。传感器的数据随后使用AI模型进行分析，以识别腐烂的迹象。

Food Guard是BRIN创新的一部分，旨在支持MBG计划链。开发的研究涵盖食品，加工机械，包装，清真检测，分销，以及基于AI的监测系统。

然而，Arif尚未解释Food Guard的准确性水平，检测时间，设备价格以及何时开始在MBG计划中使用该设备。

BRIN也没有详细说明Food Guard是否安装在所有餐馆或仅用作厨房和分销点的检查工具。

该技术很重要，因为MBG计划中的食物经历了烹饪，包装，运输和分发过程。温度和分配时间的变化可能会影响食物在到达收件人之前的状态。

阿里夫说，BRIN的研究成果必须与政府，工业和社区的需求相结合。目的是使技术不只是实验室中的原型，而是真正使用。