研究人员创造了可以纠正食物味道的机器人厨师

剑桥大学的研究人员创造了一个机器人厨师。（照片：医生。剑桥大学）

剑桥大学的研究人员创造了一种机器人厨师，能够品尝食物，以确定它是否经过适当的调味。

据称，这个机器人能够帮助自动准备食物，并且已经过制作煎蛋的训练，并直接品尝一盘煎蛋卷和西红柿。

根据这项研究，机器人已经在咀嚼过程的三个阶段品尝了九种不同的炒鸡蛋和西红柿。研究人员还将鸡蛋混合物放入搅拌机中，并要求机器人测试盘子，以模仿咀嚼引起的质地变化。

为了模仿机器人厨师的味蕾，研究人员将一个探头连接到机器人手臂上，该探头的作用类似于咸味传感器。这样，机器人就可以以网格状的方式品尝菜肴，并在几秒钟内返回结果。

然后发表在《机器人与人工智能前沿》（Frontiers in Robotics & AI）杂志上的研究产生了不同菜肴的味觉地图。研究人员发现了一种“边走边尝”的方法，提高了机器人快速准确地评估菜肴咸度的能力。

该报的合著者Arsen Abdulali博士于5月10日星期二在BBC国际上发布时表示，这种培训可以使机器人成为更好的厨师。

“我们希望在机器人系统中复制更逼真的咀嚼和品尝过程，这将产生更可口的最终产品。当机器人像其他厨师一样学习烹饪时，它需要指示它做得有多好。

“在我们的实验中，机器人能够看到咀嚼时食物的差异，这提高了它的味觉能力。

来自该大学工程系的Grzegorz Sochacki是该论文的合著者，他说：“如果机器人将用于食物准备的某些方面，那么重要的是它们可以品尝到他们正在烹饪的东西。