粉末用塑料包装的危险,它可能引发荷尔蒙疾病到癌症

塑料包裹的隆东的插图(Freepik)

雅加达 - 在日常生活中,许多人在烹饪中选择实际的方法,包括制作隆东。

通常使用的方法之一是用塑料包裹隆隆子,因为它被认为更容易、更快。但事实上,这种习惯实际上会对健康产生负面影响。

印度尼西亚大学医学院的社区营养学家Tan Shot Yen博士,M.Hum,提醒说,使用塑料作为隆隆或ketupat包装剂可能有可能引起各种严重的健康问题。

谭博士解释说,磨练过程中暴露于热量的塑料可以释放有害化学物质,这些化学物质有可能进入食物和人体。

「暴露于高温的塑料,特别是某些类型的塑料,可以排出食物可以吸收的有害化学物质。这可能导致荷尔蒙疾病,生殖问题,甚至增加癌症的风险,“Tan博士说,正如ANTARA所引述的那样。

传统上,lontong和ketupat由煮熟的大米制成,直到固体形状。通常,隆东用香蕉叶包裹,而ketupat则使用椰子janur编织。

谭博士说,用香蕉叶或椰子janur等天然成分包裹隆隆和辣椒比塑料更安全。此外,这种天然成分还提供了一种独特的香气,增加了食物的味道。

包装叶的香味本身就是一种吸引力,特别是当与其他典型菜肴一起食用时,例如仁当或鸡肉pors。

在开斋节等庆祝活动中,许多人将隆隆或凯图帕特保存在第二天。为了保持质量,Tan博士建议在再次送回之前将其保存在冰箱中。

“储存隆东的方法应该像储存煮熟的米饭一样,即放在冰箱里,食用前重新煮熟,”他解释说。

此外,他还提醒说,控制隆隆或魁梧的份量的重要性,以免过量。一餐的理想剂量是一块魁梧或魁梧,相当于一份大米,约为150克。