含糖量适中，枣不仅适合斋戒

枣的营养成分使其成为长时间禁食后食用的一种完美食物。 （Unsplash）

椰枣有许多好处，包括改善大脑功能和心脏健康。吃椰枣还可以帮助消化，可能有助于缓解分娩。

在斋月期间，包括斋月，穆斯林被要求从黎明到日落不吃不喝。事实证明，禁食对健康有许多好处，从减肥到控制血糖，再到降低血液中的坏胆固醇。

如果你以正确和健康的方式实施禁食，就可以获得禁食的好处，包括在开斋和sahur期间吃健康的食物。枣是开斋和sahur期间推荐食用的一种甜点。根据Cynthia Sass，M.Ph，RD的说法，枣对健康有许多好处。

枣确实与斋戒开斋时吃的一餐有关。枣的营养成分使其成为长时间禁食后食用完美的食物。

“在斋月期间，你的身体会试图产生葡萄糖，因为这就是它作为能量来源所需要的，”Shehnaz Bashir说，他是英国注册营养师，也是斋月期间的斋戒者。

2022年9月21日，埃及吉萨Dahshur村的一名农民在收获枣椰。斋戒期间的能源来源

枣是一种典型的水果，在中东和北非种植了数千年。大多数枣生产国是亚热带沙漠国家，如阿拉伯半岛和北非等中东地区。

然而，枣可以在该地区以外的其他地区种植，最重要的是，该地区的气候是干燥的，可以支持枣的生长。尽管它可以在许多国家种植，但原产地种植的枣与中东以外种植的枣有一些不同。例如，在印度尼西亚种植的枣不能产生枣（晚期或干期），只能达到ankhalal（早期）和ruthob（中期）阶段。

埃及是世界上最大的椰枣生产国，2020-2022年期间的平均产量达到170万吨。2022年，全球椰枣产量达到970万吨，种植面积达到120万公顷。

以吃枣果来打破斋戒是先知穆罕默德的Sunah。从医学上讲，枣果有许多好处。由于其营养成分，枣果是长时间禁食后食用完美的食物。

椰枣中的高糖水平有助于更快地提高体内血糖水平，而不是需要更长时间被身体吸收的其他食物。

“枣非常独特，因为它含有简单的糖，但也有复杂的碳水化合物，”巴希尔说。

这意味着水果在一天中缓慢释放能量。因此，可以说，当一个人长时间不进食时，这是理想的成分。而且，尽管它是一种干果，枣也可以帮助保持身体水分。枣天然含有钾离子，它就像磁铁一样吸引液体进入身体细胞。

“很多人用枣子和水打破斋戒，这对能量和水分非常有益，”Bashir继续说道。

天然甜味剂

不仅在斋戒期间食用有益，注册营养师和公共卫生专家辛西娅·萨斯（Cynthia Sass）还列出了枣对身体的其他好处。枣，辛西娅说，可以帮助管理血糖。

尽管它有甜味，但吃枣不会对血糖水平产生太大影响，因为它具有低血糖指数（GI）。GI测量食物如何迅速提高你的血糖水平。

“GI值低的食物，如枣，可以缓慢地提高你的血糖水平。调节血糖水平有助于管理2型糖尿病并预防心脏病，“辛西娅说，引用健康。

枣还可改善纤维的消化健康。专家建议女性每天摄入25克纤维，而男性摄入38克。为了信息，3个无籽的Medjool枣含有4.8克纤维，这意味着它们满足了每日目标的13-19%。

在一项小型研究中，研究人员随机分配22名女性和男性每天食用枣或混合碳水化合物和糖21天。吃枣的人知道他们的大便频率更高。

吃枣可以帮助身体在饱腹时保持能量和水分。 （Unsplash）

枣可以作为食物或其他更健康的食谱的甜味剂使用。枣中的糖含量是天然的，因为枣是一种未加工的完整水果。能量营养信息可以列出0克添加糖，如果只用枣来甜化。

一些证据表明，椰枣中高含量的多酚可能对心脏有益。多酚是植物中天然存在的生物活性化合物。椰枣中的多酚有助于提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL）并降低总胆固醇。这两种物质显着影响心脏病的风险。

作者随机指派100名患有2型糖尿病的成年人每天吃3个枣，持续16周，或者根本不吃枣。

结果，食用枣的人的低密度脂蛋白胆固醇（LDL）和总胆固醇水平显着降低。

吃枣也可以帮助改善大脑功能。一项研究发现，枣有助于降低大脑中白细胞介素6（IL-6）等炎症标志物。高水平的IL-6与阿尔茨海默病等神经退行性疾病的风险较高有关。