YOGYAKARTA - Belakangan ini, pertanyaan apa itu mont blanc coffee ramai bermunculan di media sosial. Minuman kopi ini mendadak viral dan mulai menghiasi menu kafe-kafe kekinian di berbagai kota Indonesia.
Tampilan mont blanc memang mencolok karena berlapis-lapis, estetik, dan langsung menggugah selera. Tak heran banyak orang langsung penasaran dan memesan begitu pertama kali menemukannya di daftar menu.
Dari Mana Asal Usul Mont Blanc Coffee?
Dilansir dari laman taste.com.au minuman ini berasal dari Melbourne yang dikenal sebagai salah satu ibu kota kopi terbesar di dunia. Kota ini bahkan diklaim sebagai tempat lahirnya flat white yang merupakan minuman espresso berbusa yang kini populer di berbagai belahan dunia.
Tapi belakangan, kreasi yang lebih kekinian muncul. Pada 2022, sebuah kafe bernama Good Measure di Lygon Street, Melbourne, menciptakan minuman bernama Mont Blanc.
Nama ini diambil dari Gunung Mont Blanc di Eropa yang menjadi gunung tertinggi di benua itu. Mont berarti gunung, blanc berarti putih, yang menggambarkan lapisan krim putih khas di bagian atas minuman ini.
Good Measure sendiri bukan kafe biasa. Di akhir pekan, mereka bisa menjual sekitar 800 gelas Mont Blanc per hari. Antrean mengular di depan kafe pun sudah menjadi pemandangan yang lumrah.
Apa Saja Bahan dan Cara Penyajiannya?
Pada dasarnya, Mont Blanc dibuat dari cold brew coffee sebagai basisnya. Di atasnya dilapisi krim dingin yang tebal, lalu ditaburi parutan kulit jeruk segar dan pala.
Taburan itu bukan sekadar hiasan biasa. Aroma jeruk dan pala justru menjadi rasa khas yang membuat minuman ini berbeda dari kopi pada umumnya.
Minuman ini disajikan tanpa sedotan, agar semua lapisan bisa terminum secara berurutan dari krim di atas hingga kopi di bagian bawah. Cara ini bukan kebetulan, melainkan bagian dari pengalaman meminumnya yang dirancang secara cermat.
Berikut cara yang benar untuk menikmatinya mont blanc. Pertama teguk perlahan dari atas dan jangan diaduk. Jika Anda mengaduknya, lapisan estetis itu akan hancur dan keseimbangan rasa pun ikut terganggu.
Baca juga: Kopi Panas atau Dingin, Mana yang Lebih Sehat? Ini Faktanya soal Kafein dan Antioksidan
BACA JUGA:
Seperti Apa Rasanya?
Ada empat lapisan rasa yang bisa Anda nikmati sekaligus mulai dari pahit kopi, manis lembut krim, segar dari kulit jeruk, dan aroma hangat dari pala. Keempatnya hadir dalam satu tegukan.
Kombinasi ini terasa seperti meneguk tiramisu dalam bentuk minuman. Bedanya, minuman ini sangat pas dinikmati bahkan sejak pagi hari.
Krim yang digunakan sengaja tidak dibuat terlalu kental. Tujuannya agar lapisan kopi di bawahnya tetap ikut terminum dan tidak tenggelam oleh rasa manis krim di atas.
Kenapa Mont Blanc Coffee Bisa Viral di Mana-Mana?
Visual berlapis yang estetik menjadi salah satu kunci viralnya. Penampilan snow-capped dari krim putih di atas gelas sangat Instagram-able dan mudah menarik perhatian di media sosial.
Selain itu, tren cold foam dan cream-topped coffee memang sedang naik daun. Mont Blanc hadir di momen yang tepat dan memenuhi semua ekspektasi baik secara visual maupun rasa.
Tak hanya menyebar di Australia, kafe-kafe di Amerika Serikat pun mulai mengadopsinya. Salah satunya Little Joy di Minnesota, yang memasukkan Mont Blanc ke menu musim panas mereka dan langsung menjadikannya salah satu minuman terlaris nomor tiga di kafe tersebut.
Ada Berapa Versi Mont Blanc Coffee yang Beredar?
Seiring tren menyebar, banyak kafe mulai bereksperimen dengan resepnya sendiri. Muncullah berbagai variasi yang tidak kalah menarik untuk dicoba.
Ada yang menambahkan sirup vanilla untuk kesan orange creamsicle, ada pula yang bermain dengan foam pistachio atau krim cokelat jeruk. Versi non-kopi dengan susu, matcha, atau vanilla juga mulai bermunculan untuk menjangkau mereka yang tidak mengonsumsi kafein.
Fleksibilitas inilah yang membuat Mont Blanc bukan sekadar tren sesaat. Minuman ini punya ruang untuk terus berkembang dan diadaptasi sesuai selera lokal termasuk di Indonesia.
Kini Anda sudah memahami apa itu mont blanc coffee. Penasaran dengan tren kuliner menarik lainnya? Kunjungi VOI dan temukan ragam artikel gaya hidup, kuliner, serta berita terkini yang selalu hadir menemani hari-hari Anda.
