6 Ide Bekal Suami Buat Maksi di Kantor, Coba Menu Bervariasi

YOGYAKARTA - Membawa bekal ketika berangkat ke kantor dapat membantu menghemat pengeluaran. Para istri bisa membuatkan bekal dari rumah, sehingga suami tidak perlu cari makan siang di luar. Ada berbagai ide bekal suami yang bisa dibikin oleh istri setiap akan berangkat kerja. 

Sebagai ibu rumah tangga, menyiapkan menu makanan untuk keluarga sudah menjadi kebiasaan. Termasuk membuat bekal untuk dibawa suami pergi ngantor. Setiap harinya, Anda sebagai pasangan bisa memasak resep menu yang berbeda agar tidak bosan. 

Namun tak jarang sebagian ibu-ibu kehabisan ide menentukan menu bekal apa yang akan dibuat. Selain menyiapkan menu kesukaan suami, istri juga perlu menyajikan menu yang bervariasi. Sebagai referensi, ada beberapa ide bekal suami yang bisa dicoba. 

Ide Bekal Suami Buat Makan Siang

Dengan menyiapkan menu makanan yang berbeda-beda setiap harinya, pasangan tidak akan bosan melahap bekal yang dibawa. Berikut ini beberapa ide bekal suami yang bisa dibikin oleh para istri agar paksu makin semangat kerjanya:

Resep Garang Asem Ayam

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 ekor ayam kampung yang dipotong potong
• daun kol 6 lembar dipotong-potong
• serai 1 batang dimemarkan
• 2 sdt asam ditambah 2 sdm air
• 4 cm kunyit diiris tipis memanjang

Bumbu halus:

• cabai merah 2 buah 
• ketumbar sangrai 1 sdt 
• jintan sangrai 1/2 sdt
• kemiri sangrai 3 buah
• terasi matang 1/2 sdt
• bawang merah 6 buah 
• bawang putih 3 siung
• Garam dan gula menurut selera

Proses pembuatan:

1. Tuangkan 3 sdm minyak ke wajah dan dipanaskan. 
2. Tumis bumbu halus, serai, dan kunyit hingga beraroma harum.
3. 1500 ml air dididihkan, lalu masukkan ayam, bumbu tumis, garam, dan gula.  
4. Masak dengan api kecil sampai ayam lunak. Kemudian masukkan daun kol, lalu angkat apabila mulai layu.

Resep Ayam Pop

Bahan yang dibutuhkan:

• Ayam kampung 1 ekor (1800 gram), dipotong menjadi empat bagian
• air kelapa 300 ml 
• Bumbu halus:
• bawang putih 4 siung dihaluskan
• jahe parut 1/2 sdm 
• garam 1 sdt 

Cara membuat:

1. Ungkep ayam potong dengan air kelapa dan bumbu halus. 
2. Masak ayam dengan api kecil sembari dibalik-balik sampai daging ayam mulai lunak dan cairan perebus habis. 
3. Setelah itu, angkat ayam dan dinginkan.
4. Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu goreng ayam sebentar tanpa sampai berwarna kecokelatan. 
5. Sajikan ayam pop dengan tambahan kecap manis, bawang merah iris tipis, dan cabai rawit.

Resep Telur Goreng Kremes

Bahan yang diperlukan:

• telur ayam 5 butir dikocok
• tepung beras 100 gram 
• santan encer 200 ml 
• minyak secukupnya untuk menggoreng
• tepung tapioka secukupnya

Bumbu halus:

• bawang putih iris 1 sdm 
• bawang merah iris 1 sdm
• kunyit 1 sdt 
• kemiri 3 butir 
• garam 1 sdt 

Cara membuat:

1. Tuangkan telur ayam ke loyang persegi, kemudian dikocok. 
2. Kukus dalam panci pengukus selama kisaran 20 menit. 
3. Jika sudah matang dan padat, lalu angkat dan biarkan dingin.
4. Keluarkan telur kukus dari loyang, kemudian iris tipis dengan ketebalan 0,5 sentimeter.
5. Panaskan minyak untuk menggoreng potongan telur kukus sampai kering dan menjadi kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan telur kukus yang sudah matang digoreng.
7. Campurkan tepung tapioka, bumbu, tepung beras, dan santan encer, serta aduk hingga rata.
8. Panaskan minyak baru, kemudian goreng adonan tepung memakai saringan agar dapat berbentuk serpihan kremes. Lalu angkat dan tiriskan.
9. Sajikan telur goreng bercampur serpihan-serpihan kremes dan lauk lainnya.

Resep Bakwan Tahu

Bahan yang dibutuhkan:

• tahu putih 300 gram
• tauge 100 gram yang sudah dibuang ekornya
• telur ayam 2 butir dikocok sebentar
• irisan halus seledri 2 sdm 
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• irisan bawang merah 3 sdm
• irisan bawang putih 1 sdm
• merica 1/2 sdt 
• garam 1 sdt

Cara membuat:

1. Cuci tahu dan potong membentuk dadu.
2. Campurkan tahu dengan telur, tauge, dan semua bumbu. Lalu aduk hingga merata.
3. Panaskan 1/2 sdm minyak goreng untuk menggoreng adonan tahu..
4. Goreng tahu hingga berwarna kuning kecokelatan. 
5. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
6. Sajikan bahwan tahu sebagai lauk atau pelengkap bekal.

Resep Perkedel Telur

Bahan yang dibutuhkan:

• telur ayam rebus 5 butir
• tepung tapioka 25 gram
• jamur merang 150 gram dicincang
• garam 1/2 sdt

Bumbu halus:

• bawang merah iris 2 sdm 
• bawang putih iris 1 sdm
• lada 1 sdt 
• garam 1 sdt

Cara membuat:

1. Belah telur rebus menjadi dua bagian dan ambil kuningnya. Kuning telur dihaluskan. Putih telur dicincang kasar. 
2. Campurkan cincangan telur, jamur merang, bumbu yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, dan kuning telur. 
3. Aduk bahan-bahan tersebut sampai tercampur rata.
4. Bentuuk adonan menjadi 10 bagian sesuai dengan selera.
5. Panaskan minyak untuk menggoreng adonan. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, segera angkat.
6. Sajika perkedel telur selagi masih hangat. Tambahkan acar cabai agar lebih sedap

Resep Orak-arik Jamur

Bahan yang dibutuhkan:

• telur ayam 2 butir dikocok lepas
• suwiran atau potongan pendek jamur tiram 250 gram 
• bawang putih cincang 2 sdm 
• irisan tipis cabai merah 2 sdm 
• lada bubuk 1/2 sdt
• garam secukupnya
• minyak goreng 3 sdm 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak 1 sdm dalam wajan. Kemudian tumis kocokan telur ayam sembari diaduk atau diorak-arik hingga setengah matang. Lalu angkat dan sisihkan.
2. Panaskan kembali minyak goreng  2 sdm. Kemudian tumis bawang putih cincang hingga menjadi setengah kering.
3. Masukkan garam, lada bubuk, irisan tipis cabai merah, dan suwiran pendek jamur tiram. Tumis lagi sampai jamur matang dan tidak berair. Lalu masukkan orak-arik telur dan aduk merata. Jika sudah tampak matang, angkat dan tiriskan.
4. Sajikan orak-arik jamur selagi masih panas. Taburi irisan daun seledri biar lebih nikmat.

Demikianlah beberapa ide bekal suami yang bisa dijadikan referensi oleh para istri. Anda bisa membuat resep menu di atas pada hari yang berbeda-beda agar bisa menyajikan bekal yang bervariasi. Dengan macam-macam menu yang dibawa, suami Anda akan senang dan lebih semangat bekerja. Baca juga menu bekal bergizi untuk anak SMP.

Ikuti terus berita terkini dalam negeri dan luar negeri lainnya di VOI. Kami menghadirkan info terbaru dan terupdate nasional maupun internasional.