ジャカルタ - インドネシア消費者財団(YLKI)は、Dkiジャカルタ州政府(Pemprov)に、食品の安全性を確保するためにヨウ素塩製品をしっかりと監督するよう要請しました。
「私は政府に、消費に適した製品を選択する際にも注意を払わなければならない生産者と消費者に監督と指導を行うよう要請する」と、YLKI研究部門のニティ・エミリアナは、ジャカルタでのオンライン記者会見「DKIジャカルタの消費塩におけるヨウ素基準試験と包装ラベル分析調査」で、2月3日土曜日のアンタラから引用した。
ニティ氏は、政府は、コミュニティが受け取った加工食品の安全性が保証されるように、ポストマーケット対応で予防(プリマーケット)の面で流通する加工食品の監督をしっかりと行う必要があると説明しました。
第二に、製造業者にとっては、生産プロセスを実行する際に最良の原材料を選択するだけで、消費者の安全を優先することをお勧めします。
次に、製造業者は、流通許可番号、有効期限、栄養価情報、ハラール製品情報を含めることにより、品質管理監督プロセスを実行します。
「これは、加工食品包装に栄養価情報ラベルを記載する生産者の義務に関する2013年の保健大臣(Permenkes)30の規則および加工食品ラベルに関する2018年のBPOM規制第31号に準拠しています」と彼は説明しました。
第三に、売り手にとって、売り手は彼らが販売する製品が安全な製品であることを確認し、製品が流通許可証を持っていることを確認し、包装には栄養価情報ラベル、有効期限ラベル、およびパーメンケスの規則に従ってハラール製品情報ラベルが含まれていることを確認しなければなりません。
第四に、消費者にとって、購入した加工食品が安全で良質の製品であることを確認してください。
一方、調査については、2022年8月から12月にかけて、振動法を用いたラベル分析・ヨウ素試験による70品目のサンプルでYLKIが実施したと説明した。
調査の目的は、コミュニティで流通している塩中のヨウ素のレベルを決定し、ハラールラベル、ヨウ素ラベル、期限切れから流通許可に至るまでの塩製品の包装を知ることです。
サンプル基準は、DKIジャカルタ地域で販売されている細かい塩、レンガ、または粗塩からなる包摂基準と、消費塩のカテゴリーを持つ塩の2つの基準で構成されています。
「調査結果は、インドネシア国家規格(SNI)を満たしていない塩製品がある地域、つまり北ジャカルタで最も高い地域が33.33%であることを示しています」と彼は説明しました。
ヨウ素含有量の品質パラメータ要件は、100万(ppm)あたり少なくとも30部品または1キログラム(mg / kg)あたり30ミリグラム以上です。
2番目の発見は、塩製品の8.6%がヨウ素塩表示ラベルを有していないということでした。
第三に、DKIジャカルタで流通している消費塩製品の21.4%がSNI基準を下回るヨウ素レベルを持っています。
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