食べた後、いつも甘い食べ物に渇望していますか?科学者たちはその理由を説明しています

おいしい食べ物のイラスト。(フリーピック)

ジャカルタ - 大食を食べた後、甘い食べ物を楽しみたいとよく感じますか?これは、特に夜間に、多くの人々が経験するのに一般的であることが判明しました。

この欲求は単なる習慣ではなく、その背後には科学的な理由があります。砂糖の摂取量を制限するために過度に圧迫されたとき、体が実際に栄養素を欠いていなくても、脳は「損失」を感じることがあります。

この状態は乳糖消毒として知られており、その結果、脳は甘い食べ物を渇望します。脳は何かが足りないと感じているので、もっと食べるように頼んでください。

「チェイスは学んだ反応です。脳が誰かが拘束されていると感じたら、彼はもっと多くを求めます」と栄養学の教授、アン・ヴァンベバー博士、RDは、2025年9月11日木曜日に、Very Well Healthから引用して語った。

甘い食べ物には砂糖が含まれており、ホルモンのセロトニンとドーパミンの放出を引き起こす可能性があり、感情を幸せにします。それはまた、人々が幸せを増やすために、大きな食事の後に甘い食べ物を望む理由です。

「だからこそ、多くの人々は食べ物の終わりに甘いものを探します、なぜならそれは肉体的に喜びを引き起こすからです」と彼女は言いました。

それだけでなく、おいしい味で大食をすると、舌が別の味の感覚を探すので、甘い食べたいという欲求も生じる可能性があります。この状態は、感覚特異的な風味と呼ばれます。

「甘さ、酸性、苦味、塩辛い、ウマミの味を1食で与えることで、減らすことができます。その結果、入ってくるカロリーが少なく、満腹感がより早く来ます」と彼は説明しました。

ただし、幸せな効果は一時的なものにすぎないことに注意してください。砂糖の過剰摂取は、長期的には実際にドーパミンレベルを低下させる可能性があります。

大食後に甘いものを食べたい場合は、砂糖の多いデザートを新鮮な果物に置き換えることをお勧めします。また、低脂肪乳の熱いチョコレート、冷凍フルーツのブレンド、ヨーグルトなどの他の選択肢を試して健康にすることができます。