ジャカルタ - チキンクックは、子供から大人まで、多くの人々が好む食べ物の1つです。この料理も美味しくて栄養価が高いため、多くの人気があります。
2024年9月、Taste Atlasはインドネシアで最高の料理の50のリストを発表しました。リストには最高のチキン料理がいくつかあります。testiatlas.com のページから報告されたように、ここに5つの最高のチキン料理があります。
基本的に、インドネシアのフライドチキンは、胸、上太もも、下太ももから翼に至るまでの鶏肉片で構成されています。それを作る方法は、生の鶏肉がスパイスに浸されるということです。それからそれは金色でサクサクする色になるまで揚げる前にしばらく煮沸されます。
調味料は通常、セライ、ガーデン、ターメリック、ジャワ酸などのスパイスから作られていますが、この料理は全国で楽しんでいるからです。この料理は、スパイスやその他のスパイス、またはココナッツジュースや米粉などのさまざまな追加が含まれる可能性のある地域のさまざまなバリエーションで利用できます。
すべてのタイプのフライドチキンは、通常、米と新鮮な野菜またはサラダを伴って、それ自身の料理として楽しむことができます。フライドチキンは、インドネシアスタイルの夕食会の一般的なおかずでもあります。
このインドネシア料理は、チリソースとチリソースで提供されるフライドチキンの断片で構成されています。この料理の名前のペンジェットという言葉は、肉をより柔らかくするために粘着性ハンマーで押された鶏肉の方法を指して、押したり押したりすることを意味します。
揚げた後に鶏を和らげ、チリソースでコーティングする人もいます。この料理は、通常、新鮮な野菜、テンペ、豆腐、米を伴って、その横に追加のチリソースで提供されます。東ジャワ原産ですが、ペンゲチキンは全国で発見され、シンガポールで人気があります。
インドネシアの鶏肉オポールは、ココナッツミルクと、セライ、ジャワ酸、シナモン、レンガス、ヤシシュガー、ケタンバー、ニンニク、タマネギなどのさまざまなスパイスの混合物から作られています。この料理は通常、太もも、ローソク足、または時には切り取られた無傷の鶏肉など、骨がまだある肉片で作られています。
この料理は通常ジャワに関連しており、ココナッツミルクを沸騰させる技術を使用するオポル料理のグループに属しています。チキンオポールは通常、イード・アル・フィトルまたはレバランで楽しめます。チキンオポールは、通常、米、ゆで卵、またはケトゥパットで提供されます。
チキングライは、カリに似たインドネシア料理であるチキンベースのグライ料理です。チキンフライは、ココナッツミルクから作られたスパイシーなソースで煮たチキンカットと、チリ、ウコン、カタツムリ、ジンテン、ナツメグ、エシャロット、ニンニク、ピーカンなどのさまざまなスパイスで構成されています。
この料理は、西スマトラのパダンで最初に登場しましたが、現在は全国で楽しまれています。チキンフライは通常、その横に蒸し米を添えて提供されます。
焼き鶏はインドネシアの鶏肉料理ですが、マレーシアでも人気があります。焼き鶏を準備するために、肉はスパイスやスパイスの鍋で最初に煮沸されます。次に、ソースは焼かれる前に鶏のカットに適用されるパスタに減少します。
彼女の肉は肌が暗くなるまで焼かれますが、焼かれていません。調理後、鶏肉には白米、テラシチリソース、トマトスライス、スタンディング、そして少し甘い醤油が添えられます。
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