Haagen-Dazsアイスクリームはエチレンオキシドが含まれているためBPOMによって撤回されます、健康にとっての危険性は何ですか?

Ilustrasi es krim Haagen-Dazs (iStockphoto)

ジョグジャカルタ - インドネシア食品医薬品局(BPOM)は、ハーゲンダッツバニラアイスクリーム製品の流通許可を撤回しました。米国のブランドのソフトクリームのバニラ変種では、エチレンオキシドのレベルが欧州連合(EU)の許可制限を超えることが判明しました。

エチレンオキシドレベルがその使用の安全限界を超えた場合、健康に対するエチレンオキシドレベルの危険性は何ですか?2020年9月22日(金)にフードウォッチを発売するフランスでは、発がん性があり禁止されているエチレンオキシド(C2H2O)が含まれているため、多くの食品が撤回されました。ベルギーがインド産のゴマがエチレンオキシドで汚染されていることを初めて報告した。この場合、エチレンオキシドはEU外の多くの国で真菌や細菌と戦うために使用されます。ヨーロッパでは、食品メーカー、特にエチレンオキシド残基を含む食品メーカーは違法と見なされています。

CDC(疾病管理予防センター)によると、エチレンオキシドは可燃性ガスであり、わずかに甘い香りを有する。エチレンオキシドへの曝露は、頭痛、吐き気、嘔吐、下痢、呼吸困難、眠気、衰弱、疲労、目や皮膚の火傷、凍傷、および生殖効果を引き起こす可能性があります。曝露およびリスクのレベルは、実施された作業の線量、期間、および重症度に依存する。

ハーゲンダッツアイスクリームイラスト(iStockphoto)

一方では、エチレンオキシドは、特に不凍液およびポリエステルに使用される製品であるエチレングリコールを製造するために、産業で広く使用されている。エチレンオキシドにさらされるリスクのある労働者の中には、溶剤、不凍液、繊維、洗剤、接着剤、ポリウレタンフォームを製造するためにエチレンオキシドを使用する工場労働者もいます。また、エチレンオキシドを生産する工場労働者や、それを防虫に利用する農業従事者もリスクが高い。さらに、病院の労働者はエチレンオキシドを使用して医療機器や消耗品を滅菌しています。

食品中のエチレンオキシドの使用は、輸出される前に特定の食品を処理するために使用される。この成分は、ゴマ、アイスクリーム、コショウ、生姜、タマネギ、コーヒー、パン、ペストリー、およびすぐに食べられる食品に使用するためにフランスで使用されています。エチレンオキシドで汚染された製品の流通からの撤退は、消費者の健康を保護することを目的としている。

アイスクリームでは、エチレンオキシドが増粘剤として使用されている。欧州委員会の決定に基づき、エチレンオキシドに汚染されていることが知られている添加剤E410を含む製品は危険であると明確に述べています。一般食品法COM 178/2002に規定された法的規定では、消費者にとって安全なレベルの曝露はありません。したがって、どのレベルも消費者に潜在的なリスクをもたらす可能性があります。

検出できるしきい値は 0.02 mg/kg です。非常に低いレベルの曝露であっても、それは癌リスクと関連している。

流通から撤退したHaagen-Dazsアイスクリーム製品は、100ml(ミニカップ)、473ml(パイント)、および9.37リットル(バルク缶)の包装を備えたバニラバリアントでした。Kompasを発売し、生産日範囲が01/06/2021から03/15/2022まで、消費に適した日付が01/08/2022から27/07/2023までの非常に少量のエチレンオキシドの痕跡の発見。

Haagen-Dazs IndonesiaのCEO、Dita Soedarjoが代表するHaagen-Dazsパーティーは、すでにバニラHaagen Dazs製品を購入した消費者に、Haagen Dazsの店舗で他の亜種と交換できる製造コードと消費日を伝えました。バニラの変種に加えて、流通から撤退した11の他の変種があります。