ジャカルタ – 蓮や蓮は食用の水の植物です。食べても安全なので、蓮の花から作られたレシピも多く、根にも健康上の利点があります。白とピンクの花を持つこの美しい植物は、アジア、オーストラリア、中東の一部に自生しています。
蓮の根茎はセグメント化され、食用です。この植物は長さ10-20センチメートルの根茎と直径6-10センチメートルの長さ4フィートまで成長することができます。日本では蓮の根は蓮と呼ばれています。中国では「リアン・オウ」と呼ばれているが、韓国では一般に「ヨングエン」と呼ばれ、インドではカマル・カクディと呼ばれている。
チューブの形は中が空洞なので、火を通すと薄切りにして美しく見えます。正直な食べ物の話を引用して、3月17日木曜日、蓮の根は水栗に似た少し甘い味を持っています。スープとして蒸したり沸騰したりして処理すると、食感はカリカリと歯ごたえがあります。
蓮の根スープの半分のサービングは全く脂肪を含みないが、1グラムのタンパク質、カロリー(40グラム)、ナトリウム(27mg)、炭水化物(9.6グラム)、繊維(1グラム)、ビタミンC(16.4mg)、ビタミンB群(0.2mg)が含まれています。この食品成分は、3の血糖負荷で正確に、低血糖指数が含まれています。これらすべての成分の中で、ここでは蓮の根の健康上の利点があります。
1. 心臓の健康をサポート心臓病を防ぐために, 蓮の根は葉酸とビタミン C が含まれているので、これらの利点があります。.それはカリウムと高血圧の人を助けるために十分なカリウムが含まれています。
定期的な便通の動きは繊維を必要とします。蓮の根の不溶性繊維は、これらの利点を得るのに役立ち、健康的な消化管を維持するのに役立ちます。
3. 出生時欠損のリスクを低減妊娠中の女性のために、蓮の根は健康な妊娠を維持するためにいくつかの重要な栄養素を提供します。VeryWellFitによって報告され、蓮の根の葉酸(ビタミンB9)含有量は妊婦に良いです。不妊の人々は注意を払うことをお勧めしますし、危険な出生時欠損を防ぐために十分な葉酸を取得する必要があります。
4. 花粉症を治療する
いくつかの証拠は、蓮の根粉末が鼻アレルギーの症状を和らげるのに役立つことがわかりました。この研究は有望です, より多くの変数を持つ人間の研究は、蓮の根の利点を確認する必要がありますが、.蓮根の抗炎症効果をラットに対して試験し、アレルゲンに反応して発赤と脱毛を減少させた結果を得た。
5. 血液循環を刺激するロータスルートは、多くの場合、バランスの取れたダイエットメニューとして使用されます, 有機事実によって報告.この根からの食物は、血液循環を刺激するために良いです。また、銅や鉄が含まれているため、エネルギーを増やすのにも役立ちます。これらの2つの成分は、貧血を減らし、活力を高めるのに特に有用です。
これらは、蓮の根の事実と健康上の利点です。あなたの食品メニューにそれを処理することに興味がありますか?
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