ジャカルタ - アチェ州の豆腐生産者は、伝統的な食品の原料である大豆の価格が高いため、生産量を50%削減すると主張しています。
アチェムリザー豆腐協会の秘書は、高価格に加えて、大豆も入手が難しいので、生産を減らさねばならない、と述べた。
「以前は、1日の生産に600キロの大豆を使うことができました。現在は300キロに減らされました。「この最大50%の減少は、大豆を得るのが難しいからです」と、バンダ・アチェのムリザールは、2月22日火曜日にアンタラから引用しました。
ムリザーは、大豆の価格は現在、キログラムあたりRp11,500に達すると言いました。この1年で価格は下がっていません。価格は、Rp10千の範囲にあったものに急上昇し続けています。
大豆に加えて、豆腐に対する人々の購買力の低下による生産削減も行っています。この状態は、市場で珍しいと高価な食用油でより深刻です。
「生産が多ければ、年の後半には誰も買いません。「生産者は十分な豆腐を生産することによってそれを回避することができるはずです」と、ムリザールが言いました。
豆腐の値段については、職人もただ上げることはできないと言った。また、人々の購買力の状態は弱まっている。
「値段が上がれば、誰も買いません。豆腐の価格は、ボードあたりRp120になりました。「1枚のボードでは、小さなサイズに応じて、豆腐の100個以上をカットすることができます」と、彼が言いました。
これらの条件に関連して、ムリザールはバンダ・アチェとアチェ・ベサールの豆腐事業の多くが生産を停止したと言いました。しかし、持ち寄りの状態で生き残る人もいます。
「私と同じように、私は労働者の運命を気にしているので、私はまだ持ちこたえているのを知っています。企業が閉鎖され、生産が停止すると、彼らは職を失うことになります。しかし、このような条件が長く続くならば、それは不可能ではない、生産はそれが停止する知っている」と、Mulizarが言いました。
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