予期せずに来る辛い食べ物を食べたいという理由を調べる

辛口料理のイラスト(チャン・ウォルラス/Pexels)

ジャカルタ - あなたはリラックスして座って、突然、唐辛子、スパイシーなカレー、または超熱い麺を食べることを本当に望んでいると感じたことはありますか?辛い食べ物を食べるという予想外の衝動は、単なる味の問題ではなく、単なる「懐かしい味」以上のより複雑な身体的および精神的反応の反映である可能性があります。

VOIは、12月22日月曜日にVery Well Healthを発行し、健康とライフスタイルの科学の観点から、辛い食べ物を食べたいという現象、何がそれを引き起こし、あなたの体のシグナルを理解する方法をレビューしました。

アロマと広告は、熱い欲求を喚起することができます

あなたは、唐辛子の香りを嗅ぐか、テレビでスパイシーな食品の広告を見るだけで、唾液がより多くになることができることを知っていますか?視覚的および嗅覚のシグナルは、脳の報酬領域を刺激することができ、食べる欲求が自発的に現れる。実際、研究によると、一部の人々は、スパイシーな食品に対する感覚への曝露からのみ、心拍数の増加などの生理学的反応を経験する人もいます。

熱気のある天気は体「招待」辛い味

これは矛盾するように聞こえるかもしれません:暑いとき、あなたはより辛い食べ物を望みます。実際、唐辛子中のカプサイシンは熱味受容体に付着し、体を汗をかかせ、汗をかくと、その後より涼しく感じることができます。だから、暑い天候のとき、汗はより辛い食べ物を望むことができます。

ストレスのとき、辛いものが「慰め食品」になる?

ストレスはしばしば、感情的な逃避、各一口の快適さとして食べ物を探すようにします。一部の人々にとって、辛い食べ物は、その強烈な喜びのために快適な食べ物に分類されます。それは強い味だけでなく、辛いものに対する体の反応は、幸福感に関連するエンドルフィンとドーパミンの化学物質の放出を引き起こします。だから、単に空腹ではなく、気分が良いという欲求もこの渇望を引き起こす可能性があります。

ホルモンの変化は食欲に影響を与える可能性があります

月経周期、妊娠、更年期などのホルモンの変化は、食欲や食物嗜好を変える可能性があります。研究によると、ホルモンの変動は、特に味覚の感受性が低下した場合、しばしば、辛味を含むより鋭い味への欲求を強めることが示されています。しかし、各人の反応は異なる可能性があります。

辛口の食べ物は「健康」ですか?

ピリ辛な食べ物は、食欲をそそるだけでなく、適度な量で食事のペースを遅くし、摂りすぎの制御に役立つ可能性があるなどの利点をもたらす可能性のあるカプサイシンなどの抗酸化物質や抗炎症化合物も含まれています。しかし、あまりにも多くの辛い食べ物が、特に胃酸逆流やGERDなどの状態を持つ人々にとって、消化管を刺激する可能性があることを覚えておく必要があります。

唐辛子料理への突然の欲求は、通常の食事体験の一部である可能性がありますが、環境、天候、感情、ホルモンの要因によっても影響を受ける可能性があります。これは単なる気分、快適さの必要性、または生理学的反応であるかどうかを意識的に対処することで、体のシグナルに敏感になり、全体的なライフスタイルのバランスを維持するのに役立ちます。