スパイシーな食べ物は体重を減らすのを助けることができます、ここに説明があります

スパイシーな食べ物の消費のイラスト(フリーピック)

ジャカルタ - スパイシーな食べ物を食べることは味だけでなく、スパイシーな味が体重を減らすプロセスにも利益をもたらすことが判明しました。

唐辛子中のカプセシンなどの化合物は、代謝を高め、食欲を抑制し、人がよりゆっくりと、より少ない量で食べるのを助けることさえできます。

この効果は、スパイシーな食品を毎日のカロリー摂取量を減らすための潜在的な自然な方法の1つにします。この事実は、ペンシルベニア州立大学の研究を通じて証明されており、食物中の一定レベルの忍耐力が摂食行動に影響を与える可能性があることが明らかになりました。

研究では、参加者にはチリコングレナやチキンティックマサラなどの料理が与えられ、さまざまなレベルの甘くて辛いピーマンが散りばめられていました。

「スパイシーな味がわずかに増えた場合でも、参加者は11〜18%少ない食べ物を消費しました。彼らはまた、食べ物がスパイシーでないときよりもゆっくりと食べます」と、主任研究者のペイジ・カニンガム博士はVerywell Healthのページから引用しました。

研究者らはまた、参加者による水消費量のレベルは、食べ物がより辛くなっても変わらないと指摘した。これは、消費される食物の量に影響を与える喉の渇きではなく、痛み自体を示しています。

カニンガム氏は、中程度のレベルで唐辛子を加えることは、食事の部分を制御する簡単な方法になり得ると述べた。

さらに、カプセシンは、食欲を抑制し、カロリー燃焼を増加させる能力のために、減量剤としての可能性を秘めていることが知られています。実際、カプセシンベースのサプリメントは、体重管理を助けることができると主張して、現在広く販売されています。

アカデミー・オブ・ニュートリション・歯科医学の栄養士、ジョン・"ウェズリー"・マクホルター、Drph、RDは、カプセイシンは慢性疾患のリスクを減らすのに有益な抗炎症特性を有すると付け加えた。

しかし、カニンガムは、スパイシーな効果は食べ物をゆっくりと少し食べることができるが、必ずしも体重減少を保証するわけではないことを思い出させた。「ゆっくりと食べることは、満腹感に反応する脳と腸に時間を与えます、そしてこれは食意識において重要です」と彼は言いました。

一方、ジョージア大学のエマ・M・ラーニング教授(RDN、FAND)は、スパイシーな食べ物は誰にでも適していないことを思い出させた。胃酸、腸刺激、セリアック病などの病状を持つ一部の人々は、スパイシーな食べ物を食べた後に副作用を経験する可能性があります。

「息切れ、心臓の動悸、胸痛、辛い食べた後のアレルギー反応などの症状が発生した場合は、すぐに消費を停止し、医師に相談する必要があります」とLaing氏は付け加えました。

スパイシーな食品は抗酸化利点を提供し、腸、皮膚、心臓の健康をサポートすることができますが、それを消費することができない人々は、果物、野菜、全粒穀物、非脂肪タンパク質、健康脂肪などの他の供給源からの毎日の栄養素を満たすことができます。

食事のペースを遅くする代わりに、McWhorterは、例えば昼食中に友人と話すことによって、より社交的な食事の雰囲気を作り出すことを提案しています。「チャットを通してしばらくの間食べ物から気をそらすことは、カロリー消費量を1日あたり最大100カロリーに減らすことができます」と彼は言いました。