インドネシアで話題の中国のアイスクリームフランチャイズであるMixue

数種類のミクシュアイスクリーム製品。(インスタグラム/@mixue.マラン.カユタンガン)

ジャカルタ–現時点では、すべての食品および飲料 (F&B)フランチャイズビジネスが困難な時期を経験しているわけではありません。 デザートのコンセプト を運ぶF&Bブランド を見てください、それは実際にパンデミックの状況でも急速に成長しています。

たとえば、Mixue Ice Cream & Tea。 この中国ブランド は、インドネシア市場で引き続き好調に売れています。 多くの資本所有者は、フランチャイジー になることでより多くの利益を得ることができることに熱心です。

2020年にバンドンのシハンプラスウォークで最初に登場して以来、Mixueアウトレットの数は増え続けており、現在317を超えるアウトレットがあると報告されています。

トップコーチインドネシアのCEOであるトムMCイフルによると、ミクスエには独自性があります。ブランドに関しては 、2021年のモメンタムワークデータに基づいています。Mixueは、合計21,582の店舗を持つ世界最大のF&B企業としてすでに5位を占めています。

2022年末までにインドネシアにはすでに317以上のMixue店舗があります。(インスタグラム/ @mixueindonesia)

達成は確かに一瞬ではありませんでした。Mixueの創設者 であるZhang Hongchaoは、2000年代初頭からビジネスを設計してきました。事業が成長するにつれて、2007年にHongchaoは多くのパートナーと協力して、アイスクリーム原料を含む上流から下流までの事業生産活動を管理し始めました。

Mixue Bingchengは運用と管理を担当し、河南ダカフードは研究と生産を担当し、Shangdao Intelligent Supplyはロジスティクスと倉庫保管を担当します。カタデータが報告した 河南ダカフードは、5万平方メートル以上の面積を持つ5つの工場を運営しており、 全体として自動化システムを実装しています。

「これらの工場は原材料の生産コストを削減できるため、販売される商品のコストは非常に低くなり、フランチャイジーに非常に好まれます」と、2月9日にトムMCイッフルのYouTubeチャンネルが 報告したように、トムは言いました。

広大な市場

市場面でも非常に大きいです。インドネシアでは、アイスクリームは現代的なスナックとして分類され、子供と大人に人気があります。ユーロモニターのデータによると、2021年だけでも、インドネシアでのアイスクリームと 冷菓 の小売売上高は4億2500万米ドルに達する可能性があります。

さらに、トムは、Mixueには異なるアイスクリーム製品のコンセプトが付属していると述べました。それは多くの味と トッピング を持っていますが、手頃な価格です。

母国では、販売価格戦略がMixueの人気を高めるのに効果的であることが証明されました。アイスクリームが通常10元で販売されている場合、Hongchaoが製造したアイスクリームは、注文されたバリエーションに応じて、2〜3元でしか販売されません。

「それはビジネスにおいて重要なポイントになっています。Mixueは、一般的なアイスクリームとは異なるユニークで興味深い製品イノベーションを開発できるため、独自の特徴があります」と彼は言いました。

実施されるプロモーションも活発で時代に合わせて行われます。消費者や インフルエンサーからの興味深い写真、ビデオ、証言を通じてソーシャルメディアに依存してください。

「同様に 、パッケージングは、興味深く、ユニークで、顧客が 簡単に覚えられるようにブランド  を示しています。そのため、Mixueがインドネシアで急速に成長できる要因はたくさんあります」とトム氏は述べています。

Mixueのアイスクリームパッケージは魅力的で、顧客が 覚えやすいように ブランド を示しています 。(インスタグラム @njajan.トゥルンガグン)

運用管理に関連することは言うまでもありません。トムによると、アイスクリーム店を運営するために並外れた能力を持つ従業員を探す必要はありません。

Mixueフランチャイズ の 価格は8億ルピアまで比較的高いですが。ただし、いくつかの支店の売上高データを参照する場合、損益分岐点 (BEP)期間 はかなり高速です。

売上高はコンセントの場所によって異なります。Mixueと同様に、パンカランジャティ支店は1日あたり6〜1,000万ルピアです。MixueのTeluknaga支店は、しばらく前にソーシャルメディアでバイラルになった情報として、1日あたり1,500万ルピアに達します。月額わずか2,000万ルピアのMixue支店もあります。

「迅速な投資収益率として計算される投資、提供される多くのバリエーション、開発が容易、トレンド、販売価格は多くの人々にとってより手頃な価格です。これがアイスクリームビジネスが非常に需要がある理由です」とトムは言いました。

Mixueは、インドネシアのウレマ評議会(MUI)からのハラール認証を取得しています。Mixue Ice Cream & Tea製品のハラール規定は、2023年2月15日水曜日にMUIによって公開されました。

この認定でもっとキノコになりますか?またはまったく逆に、ポップアップし続ける新製品との競争があります。

「ビジネスの名前は障害、競争でなければなりません。特にビジネスが急速に発展する場合、多くの敵がいるに違いありません」とトムは付け加えました。