Biar Gak Kambuh, Hindari 7 Sayuran Pemicu Asam Lambung

YOGYAKARTA - Makan sayuran secara umum baik untuk kesehatan. Tetapi bagi penderita GERD atau refluks asam lambung, harus selektif dalam memilih sayuran yang dimakan. Jangan sampai inginnya sehat makan makanan nabati, tetapi membuat asam lambung kambuh. Nah, biar enggak mengganggu keseharian, ini sayuran pemicu asam lambung yang harus dihindari.

1. Seledri

Seledri memberi aroma khas pada masakan, seperti saat ditaburkan pada soto atau rawon. Namun, bagi penderita GERD, sayuran hijau beraroma ini harus dibatasi bahkan dihindari. Seledri dapat menyebabkan penumpukan gas di lambung. Gas menumpuk tersebut kemudian bisa bikin mual dan enggak nyaman.

2. Sawi hijau

Sawi banyak ditemukan dalam hidangan Nusantara, seperti halnya seledri. Sawi hijau, biasa untuk sayur dalam semangkuk mi ayam. Perlu diperhatikan, sayuran ini juga dapat memicu refluks asam lambung. Jadi, penderita GERD perlu menghindari sawi hijau karena meningkatkan produksi gas di lambung.

3. Tomat

Tomat biasanya buat saus atau campuran salad. Ada juga tomat yang rasanya segar dan manis untuk dimakan langsung. Beberapa minuman juga memakai tomat, seperti wedang tomat hangat. Beberapa orang, memiliki toleransi terhadap kadar asam yang tinggi dalam tomat. Tetapi bagi seseorang yang punya riwayat GERD, harus selektif dalam mengidentifikasi sayuran yang bikin penyakit refluks asam tersebut kambuh.

4. Kubis putih

Kubis putih mengandung fruktosa dan serat tinggi. Fruktosa yang tinggi dalam sayuran kategori cruciferous ini dapat merangsang pembentukan gas di lambung. Selain itu, mengutip Siloam Hospital, Jumat, 23 Mei, serat yang tinggi dalam kubis putih membuat pencernaan sulit memprosesnya.

Sebaiknya, kubis dimasak dulu bagi seseorang dengan riwayat GERD atau refluks asam lambung. Selain kubis putih, berbagai macam jenis kubis juga perlu dibatasi untuk dikonsumsi karena mengandung rafinosa, yaitu gula kompleks yang sulit dipecah tubuh dalam proses pencernaan. Tetapi paling bijak, identifikasi efek setelah makan sayuran tertentu supaya bisa diseleksi makanan yang enggak bikin asam lambung naik.

5. Cabai

Banyak orang paham bahwa cabai, penambah rasa pedas dalam masakan ini, bikin asam lambung dan GERD kambuh. Ini karena cabai mengandung capsaicin, senyawa yang memperlambat proses pencernaan dan merangsang produksi asam lambung berlebih.

6. Daun bawang

Daun bawang termasuk dalam sayuran yang sebaiknya enggak dikonsumsi berlebihan oleh penderita GERD. Sebab, daun bawang ini mengandung fruktosa, sama seperti kubis putih. Kandungant ersebut bisa meningkatkan produksi asam lambung.

7. Brokoli

Brokoli merupakan sayuran yang kaya serat, sehingga dalam proses pencernaannya menyebabkan gas menumpuk di lambung. Akibatnya, penumpukan gas tersebut bisa naik ke kerongkongan atau disebut refluks asam lambung.

Di samping perlu membatasi konsumsi sayuran di atas, penderita GERD dan refluks asam lambung harus menghindari beberapa kebiasaan yang bikin penyakit tersebut kambuh. Seperti menghindari berbaring setelah makan, minum minuman berkarbonasi, konsumsi makanan pedas dan berlemak, dan harus menjalani pola makan baik untuk hidup sehat.