Waspada, Terlalu Banyak Makan Kacang Mete Bisa Picu Gangguan Ginjal

JAKARTA - Kacang mete adalah kacang yang kaya protein dan sumber vitamin, mineral, serat, serta antioksidan. Bagi sebagian orang, mengonsumsinya dalam jumlah sedang tidak menjadi masalah.

Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan karena kacang mete dapat berdampak buruk bagi beberapa orang. 

Berikut 3 efek samping mengonsumsi kacang mete, seperti dilansir VOI dari laman Medicine Net pada Rabu, 5 Februari.

1. Alergi

Alergi kacang adalah salah satu alergi paling umum terjadi. Jika Anda memiliki alergi terhadap kacang pada jenis tertentu, kemungkinan besar Anda juga alergi terhadap kacang mete. Sebelum mengonsumsinya, sebaiknya konsultasikan dengan dokter untuk memastikan keamanannya.

2. Picu batu ginjal

Kacang mete memiliki kandungan oksalat yang cukup tinggi. Mengonsumsi makanan dengan kadar oksalat tinggi dapat meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal. Oleh karena itu, penting untuk mengontrol jumlah kacang mete yang dikonsumsi setiap hari. Lebih dari satu ons (sekitar 28 gram) per hari mungkin terlalu banyak.

Salah satu cara untuk mengurangi penyerapan oksalat adalah dengan mengonsumsi kacang mete bersama susu, karena kalsium dalam susu dapat membantu mengurangi efek oksalat. Jika Anda memiliki riwayat batu ginjal atau berisiko mengalami masalah ginjal, konsultasikan dengan dokter mengenai jumlah kacang mete yang aman untuk dikonsumsi.

3. Keracunan

Kacang mete mentah yang masih memiliki cangkang mengandung senyawa beracun bernama urushiol, yang juga ditemukan pada tanaman poison ivy. Zat ini bisa meresap ke dalam kacang dan berbahaya jika dikonsumsi. Oleh karena itu, penting untukmengonsumsi kacang mete yang telah dikupas dan dipanggang, karena proses pemanggangan dapat menghancurkan urushiol sehingga lebih aman untuk dimakan.

Berapa Banyak Kacang Mete yang Bisa Dikonsumsi dalam Sehari?

Rasa kacang mete yang gurih dan creamy bisa membuat Anda sulit berhenti mengonsumsinya. Untuk mendapatkan manfaat kesehatan tanpa efek samping, disarankan untuk tidak mengonsumsi lebih dari satu ons (sekitar 28,35 gram) atau sekitar 18 butir kacang mete per hari.   

Salah satu cara untuk membatasi konsumsi kacang mete adalah dengan membaginya dalam wadah kecil atau kantong berukuran satu porsi agar tidak berlebihan dalam sekali makan.