Note: Voici pourquoi vous ne pouvez pas stocker du chocolat dans votre réfrigérateur

Illustration de chocolat (freepik)

YOGYAKARTA - Tout le monde aime le chocolat. Son sucré et doux caractère fait du chocolat un favoris de beaucoup de gens. Cependant, savez-vous pourquoi ne devrait pas stocker le chocolat dans le réfrigérateur?

Veuillez noter que le processus de fabrication de chocolat impliquant la température pour produire du chocolat avec une tige irrésistible et une texture frappante. Malheureusement, le stockage du chocolat dans le réfrigérateur peut interférer avec ce processus de température.

Bien que vous pensez peut-être que votre réfrigérateur peut rendre votre chocolat plus froide et délicieuse, en réalité, vous refroidir votre chocolat peut avoir plusieurs effets, y compris :

Bien que vous pensez peut-être que le fait d'enregistrer le truffage dans votre réfrigérateur est d'une manière qui change de la structure, le refroidissement du truffage peut en effet affecter le goût.

Le truffage le plus satisfaisant est celui qui contient une teneur en cacao élevée. La graisse de cacao offre une texture délicieuse pour les slabs, les truffles ou les plats de chocolat dense qui se détendent dans la bouche.

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Cependant, les graisses de cacao ont également des propriétés hautement absorbantes, ce qui signifie qu’elles peuvent absorber le goût et les odeurs de votre réfrigérateur. En conséquence, vous pouvez trouver des goûts ou des goûts étranges lors de la décharge d’un tronc brun, tels que le reste des dîners de légumes ou de viande.

De plus, les températures froides peuvent également empêcher le tronc brun de libérer un goût plus subtil, ce qui signifie que vous ne obtenez pas tous les goûts et goûts du cacao lorsque vous commencez à mordre.

Une autre raison pour laquelle le chocolat ne devrait pas être stocké dans le réfrigérateur, c'est qu'il peut changer de tissu.

Le chocolat ne devrait pas se refroidir dans le réfrigérateur, car il peut causer quelque chose de soi-disant « fleur de sucre ». Ce phénomène se produit lorsque le chocolat se refroidir et ensuite exposé à une température plus chaude.

La condensation sur la surface du marron se dissoudra avec une partie du sucre qui cristallisera à nouveau et laissera du marron percuté et de la couche de surface blanche.

Ainsi, la fleurie de pierre tombale disparaît toutes les textures douces et encombrées que vous devriez apprécier, et ne laissant que des tronc brun fragiles.

En été, le chocolat peut généralement s’éclater, s’éclater ou le stocker dans le réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit froid et froid. Cependant, ne vous inquiétez pas, il existe plusieurs façons de protéger votre chocolat contre la chaleur saisonnière.

Pour les meilleurs résultats, il est conseillé de stocker votre chocolat à des températures comprises entre 10° et 20° C. Trouvez des endroits frais et sombres à la maison, tels que des sous-sols ou des placards froids.

Cependant, si toute la maison se sent chaud et il n’y a pas d’autres options, vous pouvez stocker votre chocolat dans le réfrigérateur pour une tentative ultime, même si vous avez besoin de quelques conseils pour que la qualité du chocolat ne diminue pas.

Une façon d'enregistrer votre chocolat dans un conteneur air sucré est de s'assurer que le goût désagréable ne s'infiltre pas dans le chocolat et ne change pas le goût.

Ensuite, pour éviter le risque d’impression et de textures fragiles, enlever votre chocolat du réfrigérateur environ 30 minutes avant de manger, mais assurez-vous de ne pas le laisser sous le soleil direct.

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