Vegan Festival, soutien du ministère du Tourisme et de l’Économie créative pour offrir des culinaires non végétales

Illustration d’aliments sains (Unsplash)

JAKARTA - Ministère du tourisme et de l’économie créative / Agence du tourisme et de l’économie créative (Kemenparekraf / Baparekraf) soutient la mise en œuvre de la « 12e Conférence WVO et Festival Vegan international 2024 » qui aura lieu du 12 au 17 novembre 2024 au centre commercial Taman Anggrek, à Jakarta.

Le ministre du Tourisme et de l’Économie créative / Chef de l’Agence du tourisme et de l’économie créative (Menparekraf / Kapaparekraf), Sandiaga Salahuddin Uno, soutient la mise en œuvre d’événements internationaux qui renforceront la position de l’Indonésie en tant qu’accueil amical à la communauté végétale, à savoir des communautés de style de vie qui évident la consommation d’aliments et de produits animaux.

« C’est mon 12e événement et je suis venu à plusieurs reprises à cet événement », a déclaré le ministre du Tourisme et de l’Économie créative de Sandi Uno dans le « Épisode final de brève hebdomadaire avec Sandi Uno » au Sapta Pesona Building, dans le centre de Jakarta, lundi (14/10/2024).

Le président de l’Organisation mondiale du Vegan (WVO) & Vegan Society of Indonesia (VSI), Susianto, a déclaré qu’il y aurait de nombreuses différences dans la mise en œuvre du Festival du Vegan cette fois. Si auparavant des conférences et des festivals Vegan étaient organisés à l’échelle nationale, mais cette fois, il sera fait à plus grande échelle, à savoir en invitant une communauté Vegan du niveau international.

« Cet événement est plus important parce qu’il est international. Cette fois, nous sommes très heureux parce que cela peut être une activité à suivre et devenir un lieu pour célébrer la Journée nationale du Vegan le 1er octobre », a déclaré Susianto.

Dans ce festival présentera plus tard des centaines de régans spéciales de l’archipel culinaires qui peuvent montrer à quel point la variété culinaire d’archipel est bonne. Les régans d’archipel seront présents lors des défilés et des expositions culinaires nationales.

« Donc, en fait, si nous nous souvenons que nos aliments nusantara existent à base végétale, mais en raison des influences de l’extérieur, il y a donc beaucoup qui se mêlent avec des aliments animaux. Donc, si nous regardons comme le ketoprak, le gado-kak, le riz pecel, ce stock est à base de plantes et le nutrition est très élevé », a déclaré Susianto.

La même chose a été dit par le président de la 12e Conférence WVO et du Festival international du Vegan 2024, Yenny Halim. Il a déclaré plus tard que ce festival serait un événement rassemblant pour les végétariens et les végétariens. Néanmoins, l’événement est également ouvert au grand public afin qu’il puisse connaître ou même essayer des aliments à base de légumes.

« Nous avons préparé une série d’événements, dont l’un est le bazar. Dans ce bazar, nous présenterons une variété de menus végétariens et de légumes qui sont servis par les MPME secrétriennes possible et peuvent être appréciés non seulement par les végétariens et les légans, mais tous ceux qui peuvent essayer et profiter », a déclaré Yenny Halim.

Le directeur des événements nationaux et internationaux du Kemenparekraf / Babekraf, Fransiskus Handoko, a déclaré que cet événement renforcerait la position de l’Indonésie d’accueillir amical pour la communauté végétale et encouragerait la collaboration avec les MPME locales qui produisent des aliments végétatiques et des produits créatifs.

Cette activité soutiendra également le développement du tourisme de bien-être et créer de nouveaux emplois. La collaboration avec les MPME renforcera l’écosystème économique créative, en particulier dans le domaine culinaire régulier qui se développe rapidement en Indonésie.

« Bien sûr, nous apprécions cela afin que nous accueillions non seulement des amis légans, mais aussi d’augmenter l’utilisation pour fournir des aliments à base végétale aux touristes. Notre soutien, bien sûr, se fait sous la forme d’un renforcement promotionnel afin qu’il soit espéré qu’à l’avenir, cela puisse également renforcer le potentiel touristique de bien-être en Indonésie », a déclaré Frans.