La tendance à la consommation de boissons sucrées augmente, les experts rappellent les risques d'obésité et de diabète

Illustration de la consommation de boissons sucrées. (Freepik)

JAKARTA - La consommation d’aliments transformés et de boissons sucrées est de plus en plus populaire parmi les Indonésiens. Cela a attiré l’attention car il a le potentiel de faire en sorte que l’apport quotidien en sucre dépasse les limites recommandées.

Le professeur du département de nutrition publique de l’IPB University, Dr. Zuraidah Nasution, a déclaré que la consommation de boissons sucrées ou de boissons sucrées (SSB) a continué d’augmenter au cours des deux dernières décennies.

Les limites quotidiennes d’apport en sucre recommandées sont d’environ 50 grammes ou l’équivalent de quatre cuillères à soupe. Cependant, les données du ministère de la Santé indiquent que la consommation de sucre provenant des boissons atteint déjà environ 50 pourcent de cette limite.

« La limite d’apport en sucre recommandée par jour est d’environ 10 pourcent des besoins en energié quotidienne », a déclaré Zuraidah, citée sur le site officiel de l’IPB University, le lundi 20 avril 2026.

L’augmentation de la consommation de boissons sucrées est due en partie à la facilité d’accès. Différents boissons embouteillées jusqu’aux boissons contemporaines telles que le lait à la tée, le lait à la café et le boba sont faciles à trouver.

De nombreux produits ne contiennent pas d'informations claires sur la teneur en sucre. Cela rend difficile pour les gens de comprendre que la quantité de sucre consommée chaque jour dépasse la limite recommandée.

En plus des boissons sucrées, les aliments ultra-transformés (UPF) sont également une préoccupation. Le docteur de la facúle de médecine et de la nutrition de l’IPB University, dr.dr. Karina Rahmadia Ekawidyani, a déclaré que les UPF sont des aliments qui ont subi un processus de transformation très intensif.

« Les aliments UPF sont très transformés, de sorte que leur forme originale ne peut plus être vue », a déclaré le Dr Karina.

Ces aliments contiennent généralement beaucoup de sucre, de sel et de graisse, avec peu de nutriments importants. Une consommation excessive peut conduire à un excès de calories sans être compensée par l’apport en fibres, vitamines et minéraux.

« Consommé en excès, il risque d’avoir trop de calories mais une carence en nutriments essentiels », a-t-il expliqué.

Les effets néfastes de la consommation de boissons sucrées avec trop de sucre et de nourriture transformée peuvent être ressentis à court et à long terme.

Dans le court terme, les aliments et boissons peuvent provoquer des problèmes de carie dentaire et des troubles digestifs. En revanche, à long terme, le risque de maladies telles que l’obésité, le diabète, l’hypertension et les maladies cardiaques augmente.

« Avec ce groupe de risques, à long terme, il peut se développer en une maladie dégénérative », a-t-il affirmé.

Il est donc rappelé aux gens, en particulier aux enfants et aux adolescents, de limiter leur consommation d’aliments transformés et de boissons sucrées. Ils ne doivent pas être complètement évités, mais leur consommation est gérée avec sagesse et équilibrée avec des aliments sains.

« Une fois de temps à autre, mais pas tous les jours. Nous devons l’équilibré avec des aliments entiers », a conclu le Dr Karina.