AKARTA - Le président du Conseil indonésien du cacao, Soetanto Abdoellah, a révélé que la consommation de cacao en Indonésie atteindra 83 260 tonnes d’ici 2023 et pour encourager l’augmentation de la consommation, le gouvernement peut inclure les produits de chocolat dans le menu du programme Nutrition gratuite (MBG).
al.com.ua « Si les enfants du primaire au lycée dans le paquet MBG ont une boisson de chocolat ou quoi que ce soit, je pense que c’est très bon », a-t-il déclaré lorsqu’il a été rencontré à l’usine de production de Chocolates, cité mercredi 26 novembre.
, selon lui, la boisson de chocolat vaut la peine d’être intégrée dans le menu MBG parce que sa teneur nutritionnelle n’est pas moins importante que le lait.
rito, souligne Soetanto, l’importance de réguler les niveaux de sucre pour rester saine.
"Le chocolat est sain tant que vous ne le faites pas beaucoup", a-t-il déclaré.
il a déclaré que l’idée d’inclure de la chocolat dans le programme MBG est venue alors que la consommation nationale de chocolat a continué d’augmenter de 2015 à 2024.
Cependant, cette croissance ne s'accompagne pas d'une augmentation de la production nationale de cacao, déclenchant une augmentation des importations de graines de cacao.
rénal en dépit de la croissance, le taux de consommation de chocolat chez les Indonésiens est encore faible.
D’après les données de 2023, la consommation par habitant n’est qu’environ 0,3% par an.
, le producteur de cacao de Tabanan, à Bali, Cau Chocolate, continue de renforcer les programmes d’assistance aux agriculteurs pour accroître leur productivité et produire du cacao de haute qualité.
rénal, parmi les régions de plantation, partagées par les agriculteurs locaux, est une zone de plantation de 300 à 400 hectares.
Cov Chocolate I Kadek Surya Prasetya Wiguna a expliqué, son parti s’est associé à 12 groupes agricoles combinés dans les régions de Tabanan et de Jembrana.
est axé sur la bonne application de la culture biologique afin que le jardin puisse être géré de manière optimale.
» Notre partenariat est en principe un prix de loyauté, mais ce dont nous nous soucions est la façon dont ils sont toujours enthousiastes à agriculter », a-t-il déclaré lorsqu’il a été rencontré à l’usine de production de Chocolates, citée mercredi 26 novembre.
, a ajouté que l’équipe de terrain de Cocolate accompagne régulièrement les agriculteurs, à la fois les jeunes et les personnes âgées, et que le soutien est fourni allant des soins d’arbres au contrôle des répulsifs par des méthodes organiques.
« Une fois qu’ils ont un bon jardin et droit, le prochain but est de produire du cacao avec une productivité élevée. L’une des façons est d’utiliser le concept d’agriculture biologique. Mais notre objectif est de produire un arbre, c’est au moins deux kilogrammes de graines sèches. Disons que les graines humides signifient trois à six kilogrammes », a-t-il déclaré.
, la productivité nationale de cacao est relativement faible, soit environ 600 kilogrammes par hectare par an.
el, par exemple, par exemple, peut atteindre 2 tonnes par hectare si vous utilisez des graines de qualité supérieure et des techniques d’entretien appropriées.
, comme dans les plantations de Chocolate, le niveau de production a atteint 1,5 à 1,7 tonnes par hectare chaque année.
an, avec un prix d'environ 100 000 roupies par kilogramme, les agriculteurs ont la possibilité de gagner environ 150 millions de roupies par hectare et par an, soit plus de 10 millions de roupies par mois.
, en plus de renforcer le secteur de l’avant, Wiguna a déclaré que Cau Chocolate continue également de développer un marché international et d’exporter des produits depuis 2021 vers divers pays, notamment Singapour, la Malaisie, le Qatar, la Pologne et l’Australie.
« Un grand nombre est l’Australie. En effet, le nombre n’est pas trop important, mais il a commencé », a-t-il expliqué.
ina a également révélé que l’entreprise construisait une nouvelle usine avec une capacité de production plus grande, qui est ciblée pour traiter jusqu’à 2 tonnes de cacao par jour.
annant que la capacité augmente, il a souligné l’engagement de l’entreprise à continuer de fournir des prix d’achat équitable aux agriculteurs et bien que le prix mondial du cacao soit tombé à la fourchette de 85 000 roupies par kilogramme, Cau Chocolate continue d’acheter au moins 100 000 roupies « Les achats à bon prix doivent être suivis de bonne qualité. Nos agriculteurs loyaux cherchent également à produire des qualité extraordinaires. Ce sont des combattants incroyables, qui produisent de bons chocolats pour qu’ils soient reconnus dans le monde entier », a-t-il déclaré.
Malgré l’augmentation de la capacité, il a souligné l’engagement de l’entreprise à continuer de fournir un prix d’achat équitable aux agriculteurs et bien que le prix mondial du cacao soit tombé à la fourchette de 85 000 roupies par kilogramme, Cau Chocolate achète toujours au moins 100 000 roupies.
rénal « Les achats à bon prix doivent être suivis de bonne qualité. Nos agriculteurs loyaux cherchent également à produire des qualité extraordinaires. Ce sont de combattants incroyables, qui produisent de bons chocolats afin qu’ils puissent être reconnus dans le monde entier », a-t-il déclaré.
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