JAKARTA - L’Autorité de la capitale de l’archipel (OIKN) a déclaré que la culture de champignons peut accroître la diversité et la sécurité alimentaire dans l’IKN, Kalimantan oriental.
« Il est temps pour nous d’être acteurs du développement d’IKN, un moteur de la sécurité alimentaire grâce à une utilisation des ressources locales modernes et efficientes, afin de produire de la nourriture rapidement mais toujours abordable, saine et de qualité », a déclaré l’expert personage de la Direction de la sécurité alimentaire d’OJN P Setia Lenggono cité par ANTARA, mardi 5 mars.
Lenggono a déclaré que l’autorité IKN collaborerait avec la Faculté d’agriculture de l’Université Brawijaya pour organiser une formation à la culture du champignon tiram (Pleurutus ostreatus) dans le village de Sukaraja, IKN.
Cette activité joue non seulement un rôle dans le soutien de la préparation alimentaire dans IKN, mais offre également des opportunités économiques favorables aux acteurs commerciaux.
En outre, la culture de champignons tiramiques a le potentiel d’accroître la diversification alimentaire.
Cette formation est destinée aux participants qui sont membres de communautés locales et d’associations agriculteurs de la capitale. Lenggono a déclaré que le but principal de cette formation est de fournir aux participants des connaissances pratiques sur le processus de culture de champignons de carreaux organiques de qualité.
« Nous voulons nous assurer que les agriculteurs de la région de l’IKN sont prêts à relever ce défi. L’un d’eux consiste au développement d’une entreprise de culture de champignons tiram, afin d’ouvrir un nouveau chapitre du développement durable de l’agro-industrie et d’apporter une contribution positive au bien-être de l’économie de la communauté locale », a-t-il déclaré.
Afin de se préparer à la satisfaction des besoins alimentaires dans la capitale de l’archipel (IKN), OIKN continue de développer systématiquement et activement les ressources humaines autour de l’IKN.
L’un d’eux consiste à mettre en œuvre une formation axée sur des agriculteurs urbaines efficaces, spatiales, modernes et rentables, à la fois pour le grand public et les agriculteurs de la capitale.
L'événement comprend des séances interactives et des pratiques approfondies sur divers sujets, notamment la préparation efficace des supports de plantation, les procédures de stérilisation, les techniques de fabrication de graines à partir de F0-F1-F2, les méthodes de fabrication de baglogs, la normalisation des champignons et les soins nécessaires pour assurer une récolte optimale.
En plus des aspects techniques, cette formation prête attention au développement régional avec le concept de culture urbaine qui a été construit par l’autorité IKN.
Ce concept vise non seulement à créer une durabilité alimentaire, mais aussi à transformer l’image de l’IKN en tant que ville forestière verte et durable.
En plus de se concentrer sur les aspects techniques, cette formation prête également attention au développement régional grâce au concept de culture urbaine qui a été initié par l’Autorité IKN.
Le concept vise non seulement à assurer la durabilité alimentaire, mais aussi à former l’image de l’IKN en tant que ville forestière verte et durable.
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