Comment cuisiner correctement de la sauce selon les experts, matures simples et anti- Gosong

JAKARTA - Les sauces sont généralement vendues dans un état déjà mature ou encore brute. Lors de la cuisiner des sauces encore brutes, il y a plusieurs choses à faire attention pour que la maturité soit uniformément et ne pas être usquée.

Généralement, les sauces sont cuites en cuisant, en cuisant, jusqu’à ce qu’elles soient cuisées. Reportage de Mirror, lundi 25 novembre 2024, comment cuire la sauce appropriée a été révélé par les spécialistes du secteur alimentaire de la World Casing Corporation.

Selon l’expert, l’erreur fréquente lors de la cuisson de la sauce est de la cuire immédiatement après avoir été retirée du congélateur ou du réfrigérateur. Cela signifie que les sauces qui sont encore gelées ou froides sont cuisées de force, ce qui peut faire changer de textures et ne mûrir pas complètement.

Les experts recommandent d’être amassé en premier par la sousse jusqu’à ce qu’elle atteigne la température de chambre (deforst). Ce processus prend généralement 15 minutes.

« Si vous voulez des sauces sucrées et sucrées, laissez les sauces atteindre la température de chambre avant d’être cuisinées. Les sauces nouvellement retirées du congélateur causeront les sauces molles déségalisées », a déclaré l’expert.

Les sauces gelées si elles sont cuites non matures sont uniformément parce que l’extérieur de la sauce mature plus rapidement, que l’intérieur qui est encore très froid et gelé. Cela fait que la partie de la sauce sera trop mature et sèche, en attendant que l’intérieur atteigne la bonne température à manger.

En outre, lors de la cuisson des sauces est également très important de prêter attention à la température. La température de cuisson en toute sécurité varie de 71 à 73 degrés Celsius.

« La température de cuisiner la sauce sûre pour la sauce de vache, le porc, est de 71 degrés Celsius. Pour les sauces de poulet, elles doivent être 73 degrés Celsius », a-t-il conclu.