Mau Coba Fine Dining di Bali? Apéritif Punya Paket Mewah dengan Harga Spesial

JAKARTA - Banyak orang mengira fine dining hanya untuk kalangan tertentu. Suasananya kaku, makanannya sedikit, tapi tagihannya selangit. Anggapan itu nggak sepenuhnya salah, tapi juga nggak sepenuhnya benar. Soalnya sekarang ada Apéritif, restoran fine dining di Ubud yang membuktikan bahwa pengalaman mewah tetap

Lewat program TASTED, kamu bisa menikmati menu 3-course pilihan sendiri dengan kualitas dan layanan setara dengan menu degustasi panjang. Cocok banget buat kamu yang baru pertama kali mau nyobain fine dining atau sekadar ingin malam spesial

Apéritif Bukan Restoran Biasa

Sebelum membahas menunya, kita bercerita sedikit tentang tempatnya. Apéritif berdiri di tengah sawah di Ubud. Bangunannya adalah rumah kolonial bergaya Georgius dengan sentuhan Art Deco pada tahun 1930-an. Lampu gantung antik, ornamen baroque, perabotan mewah, semua terasa seperti istana kecil.

Tapi jangan khawatir, suasananya nggak kaku. Staf di sini ramah dan hangat. Kamu akan merasa seperti tamu istimewa, bukan seperti sedang diinterogasi. Dress code juga nggak terlalu kaku: cukup kemeja rapi atau gaun santai. Yang penting kamu merasa nyaman.

Program TASTED: Fine Dining Mewah yang Ramah di Kantong

Program TASTED! adalah jawaban Apéritif buat kamu yang ingin merasakan pengalaman fine dining tanpa harus mengambil menu degustasi panjang (yang biasanya 5–7 course). Dengan format 3-course pilihan sendiri, kamu tetap bisa menikmati esensi fine dining mulai dari starter, main course, sampai dessert.

Apa yang kamu dapatkan di program ini:

• Koktail dan canapés sebagai pembuka. Rasanya ringan tapi langsung membangkitkan selera. Ada pumpkin cracker, corn parmesan, sampai smoked mackerel beignet.
• Pilihan starter. Kamu bisa memilih hidangan pembuka favorit, misalnya Red Snapper Crudo yang segar, Carpaccio dengan bone marrow emulsion, atau Green Asparagus Rujak yang unik.
• Satu mid-course. Biasanya berupa homemade pasta atau pomme moscovite. Kalau kamu penggemar pasta, ini pasti bikin senang.
• Pilihan main course. Ada beberapa opsi menarik: Dorper lamb dengan sentuhan gulai, aged duck dengan banana blossom, mushroom Wellington yang gurih, serta opsi tambahan Kagoshima Wagyu A5 atau Venison Wellington kalau ingin lebih spesial.
• Pilihan dessert. Jangan lewatkan Klappertaart yang manis legit, Sensation White dengan mangga dan meringue, atau PB&J yang terinspirasi dari kenangan masa kecil.
• Penutup dengan mignonnettes. Kue-kue kecil manis yang menjadi penutup sempurna perjalanan rasamu.

Semua disajikan dengan porsi yang pas, teknik memasak yang presisi, dan penyajian yang cantik. Kamu nggak akan merasa kurang, justru bakal puas karena setiap course terasa seperti hadiah kecil.

Kenapa Program TASTED Cocok Buat Kamu?

Berikut beberapa alasan kenapa program ini pas banget buat kamu yang mau coba fine dining:

1. lebih affordable. Kamu bisa merasakan pengalaman fine dining kelas internasional dengan harga yang jauh lebih terjangkau dibandingkan dengan menu degustasi reguler.
2. Bisa pilih sesuai selera. Kamu yang pegang kendali. Suka seafood? Ambil starter ikan. Suka daging? Pilih lamb atau duck. Mau manis? Sensation White jawabannya.
3. Tetap dapat pengalaman lengkap. Meskipun hanya 3 course, kamu tetap dapat canapés, mid-course, dan mignardises. Jadi rasanya tetap komplet.

Wine Pairing? Bisa Banget

Kalau kamu penggemar wine, Apéritif punya koleksi yang bikin kamu ngiler. Ruang wine mereka terbuka dan berisi ratusan botol dari seluruh dunia. Mulai dari Champagne seperti Dom Pérignon dan Armand de Brignac, hingga wine dari Burgundy, Bordeaux, Super Tuscany, dan Australia.

Kamu bisa minta rekomendasi ke sommelier dan mereka akan bantu pilihkan wine yang pas dengan menu pilihanmu. Satu gelas Champagne sambil menunggu matahari terbenam di sawah Ubud? Romantis abis.

Tips Buat Kamu yang Baru Pertama Kali Fine Dining di Apéritif

• Reservasi dulu. Apéritif cukup populer, terutama pada akhir pekan. Pesan meja minimal 1–2 minggu sebelumnya melalui situs web mereka.
• Beri tahu kalau ini kunjungan pertama. Staf akan lebih sabar dalam menjelaskan menu dan proses fine dining.
• Pilih program TASTED!. Ini pintu masuk yang pas. Nanti kalau sudah kecanduan, kamu bisa coba menu degustasi 5 atau 7 course.
• Jangan malu foto. Spot-spot di Apéritif sangat instagrammable. Tangga depan, wine cellar, atau meja dekat jendela.
• Siapkan waktu santai. Jangan buru-buru. Nikmati setiap course, ajak pasangan untuk ngobrol, dan biarkan suasana meresap.

Kesimpulan

Fine dining di Bali nggak selalu harus mahal dan bikin takut. Apéritif membuktikan melalui program TASTED bahwa pengalaman mewah tetap dapat dijangkau. Kamu bisa menikmati hidangan multi-course, suasana kolonial yang elegan, layanan sommelier, dan pemandangan sawah Ubud: semuanya dalam satu malam yang nggak akan kamu lupakan.

Jadi, kalau kamu mau coba fine dining di Bali, Apéritif adalah jawabannya. Siap-siap terkesan.

Rencanakan Malam Spesialmu Sekarang

Jangan tunda lagi. Langsung kunjungi website Apéritif Restaurant untuk melakukan reservasi meja. Pilih program TASTED, tentukan tanggal yang tepat, dan tuliskan bahwa ini adalah kunjungan pertama. Tim Apéritif akan menyambutmu dengan hangat.

Klik, pesan, dan bersiaplah untuk malam yang mewah tanpa bon besar.