7 Street Food yang Wajib Dicoba di China, Kuliner Kaki Lima Favorit Wisatawan
YOGYAKARTA - Berwisata ke China tidak lengkap rasanya sebelum mencicipi street food-nya. Dari sudut jalan hingga pasar malam, aroma jajanan kaki lima selalu menggoda siapa saja yang lewat. Bagi banyak traveler, street food adalah bagian dari budaya masyarakat setempat yang tidak boleh dilewatkan.
China memiliki street food yang sangat variatif karena setiap daerah memiliki cita rasa yang berbeda. Jika kamu berencana berkunjung ke negeri Tirai Bambu, berikut akan disajikan aneka street food yang harus masuk itinerary kuliner kamu.
7 Street Food yang Wajib Dicoba di China
Dilansir dari Life Less Ordinari, berikut ini adalah 7 street food yang menjadi favorit wisatawan di China:
- Jianbing (Crepes China)
Jianbing adalah salah satu street food paling populer di China, terutama untuk sarapan pagi. Makanan ini berupa crepes tipis berbahan dasar telur yang diberi daun bawang, saus cabai yang kaya rasa, isian daun selada, dan kerupuk renyah di bagian tengahnya.
Kamu bisa menemukan jianbing di pagi hari ketika para penjual sibuk di sudut-sudut jalan dengan piring panas portabel mereka. Cocok untuk mengawali perjalanan kamu menikmati aneka street food Tiongkok.
- Rou Jia Mo (Hamburger China)
Rou jia mo adalah roti pipih yang diisi daging rebus yang dipotong-potong dan disempurnakan dengan siraman kuah daging dan olesan pasta cabai. Rahasia kenikmatan rasanya terletak pada rebusannya karena setiap penjual mencampur bumbu rahasia mereka sendiri.
Meskipun umumnya rou jia mo menggunakan daging babi, di daerah Muslim kamu akan menemukan lebih banyak daging kambing dan sapi. Jadi tidak perlu khawatir soal kehalalan makanan.
- Jiaozi (Pangsit Kukus)
Jiaozi adalah pangsit kukus yang diisi sayuran dengan atau tanpa daging. Beda dengan pangsit pada umumnya, jiaoz memiliki kulit yang lebih tebal dengan daging atau sayuran yang lebih banyak. Sebagai catatan, karena pangsit sudah sangat umum di Indonesia, jadi cari pangsit dengan variasi khas wilayah setempat.
Baca juga:
- Chuanr
Chuanr adalah sate dengan bumbu campuran garam, serpihan cabai kering, dan jintan bubuk. Dengan pengaruh Muslim, sate ini umumnya menggunakan domba. Selain domba, ada berbagai variasi, mulai dari cumi utuh hingga potongan-potongan tahu. Chuanr adalah salah satu pilihan makanan jalanan Tiongkok yang mudah ditemukan.
- Bing Tanghulu
Tanghulu adalah camilan manis yang terbuat dari buah hawthorn yang dicelupkan ke dalam sirup gula, dan dibiarkan mengeras. Sekilas mirip permen apel mini, tetapi dengan rasa asam yang khas.
Meskipun yang populer buah hawthorn, kamu akan menemukan berbagai macam manisan buah dan banyak variasi buah hawthorn isi dengan pasta kacang dan isian lainnya. Tanghulu adalah salah satu street foof yang banyak ditemukan di pusat kota Beijing.
- Banmian (Sup Mie)
Banmian adalah sup mie dengan topping daging seperti sosis atau bahkan paha ayam. Supnya diberi bumbu cabai dan lada Sichuan. Ada begitu banyak variasi sup mie di China sehingga mungkin kamu tidak akan pernah bosan menikmati kelezatannya. Meskipun lebih umum ditemukan di warung-warung mie, sup mie ini juga terkadang dijual pedagang kaki lima dengan kursi-kursi berjejer di pinggir jalan.
- Bing Jia Cai (Sandwich China)
Bing jia cai bisa dibilang adalah sandwich ala China menggunakan roti pipih goreng yang lembut sebagai pembungkus. Isinya berupa tumisan kol parut, wortel, lobak, dan cabai segar cincang. Rasanya sangat lezat, bisa jadi pengganti rou jia mo bagi kamu yang vegetarian.
Itulah 7 food street yang wajib dicoba saat berwisata di China. Dari sarapan sederhana hingga camilan manis, semuanya menghadirkan cita rasa yang menggugah selera. Jadi, jika suatu hari kamu berkesempatan mengunjungi China, jangan ragu untuk menjelajah jalanannya dan mencicipi aneka street food-nya.
Selain pembahasan di atas, ikuti artikel-artikel menarik lainnya di VOI.ID. Agar tidak ketinggalan kabar terupdate follow dan pantau terus akun sosial media kami!