Sertifikasi Halal Restoran Masih Jadi Prioritas Penikmat Kuliner di Indonesia

JAKARTA - Di negara dengan mayoritas penduduk Muslim seperti Indonesia, sertifikasi halal menjadi faktor penting yang memengaruhi preferensi penikmat kuliner. Label halal bukan hanya soal kepatuhan terhadap aturan agama, tetapi juga mencerminkan kualitas, transparansi, hingga rasa hormat terhadap keberagaman.

Restoran yang memiliki sertifikasi ini tidak hanya mampu menarik perhatian pelanggan Muslim, tetapi juga membangun kepercayaan lintas komunitas, menjadikannya elemen krusial dalam dunia kuliner modern.

Hal ini pula yang ditangkap oleh The People’s Cafe, restoran dari Ismaya Group, yang sejak November 2024 telah memperoleh sertifikasi halal.

Sertifikasi ini menjadi tonggak penting dalam perjalanan restoran untuk menciptakan pengalaman kuliner yang ramah bagi semua kalangan, khususnya pelanggan yang mematuhi aturan diet halal.

Cendyarani, Presiden Direktur Ismaya Group mengatakan, sertifikasi ini sejalan dengan visi The People’s Cafe untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang diproses secara etis dan transparan.

Hal ini memberikan jaminan kepada pelanggan setiap bahan dan metode pengolahan yang digunakan telah memenuhi standar halal yang ketat sesuai regulasi Indonesia.

"Kami selalu mendengar dan merespons kebutuhan pelanggan yang terus berkembang. Sertifikasi halal adalah wujud nyata dari dedikasi kami dalam menciptakan pengalaman bersantap yang relevan dan inklusif."

"Hal ini memastikan semua tamu, termasuk yang mematuhi diet halal, dapat menikmati makanan dengan tenang. Lebih dari itu, ini adalah komitmen kami untuk memberikan kualitas, keaslian, dan suasana yang ramah sambil merayakan kekayaan budaya Indonesia,” kata Cendyarani dalam konferensi persnya di Jakarta, baru-baru ini.

Upaya mendapatkan sertifikasi halal ini rupanya tidak mudah. Mulai dari pemilihan bahan baku yang diproduksi secara etis hingga proses pengolahan yang teliti, setiap langkah dilakukan dengan perhatian penuh.

Hal ini tidak hanya memastikan kepatuhan terhadap standar halal tetapi juga mencerminkan komitmen restoran untuk memberikan pengalaman bersantap yang aman dan nyaman bagi semua.

Di kesempatan yang sama, Ahmad Haikal Hassan, Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH), mengapresiasi langkah ini.

“Sertifikasi halal memberikan jaminan kepada konsumen produk yang disajikan aman dan sesuai dengan regulasi. Ini adalah langkah penting dalam membangun kepercayaan, terutama bagi pelanggan Muslim. Dengan sertifikasi ini, The People’s Cafe tidak hanya memenuhi standar yang ditetapkan tetapi juga menunjukkan dedikasi terhadap keberagaman dan inklusivitas di dunia kuliner,” kata dia.

Dengan sertifikasi halal, restoran ini tidak hanya menawarkan makanan lezat tetapi juga rasa aman bagi pelanggan yang mengutamakan kehalalan dalam memilih sajian.