Sua Hot Ga, Kombinasi Soda dan Kuning Telur yang Unik dari Vietnam

JAKARTA - Beberapa waktu belakangan ini, dunia kuliner dihebohkan dengan kemunculan sebuah minuman unik asal Vietnam. Minuman ini menggabungkan soda dengan kuning telur, yaitu Sua Hot Ga. Minuman ini mengundang rasa penasaran banyak orang, karena perpaduannya terdengar cukup aneh, namun ternyata banyak yang merasa tertarik untuk mencobanya.

Dilansir VOI dari laman Mashed pada Kamis, 19 Desember 2024, Sua hot ga terdiri atas campuran 3 bahan, yakni susu kental manis, kuning telur, dan air soda untuk menciptakan minuman yang kaya rasa dan sedikit berkarbonasi. Minuman ini cocok dinikmati dengan burger dan kentang goreng yang gurih.

Caranya cukup mudah, yakni kocok kuning telur dan susu kental manis di dalam gelas, lalu tambahkan air soda. Anda juga bisa menggunakan alat pengocok telur untuk menghasilkan tekstur yang lebih berbusa.

Mengocok bahan-bahan ini akan menghasilkan tekstur yang mirip dengan vla. Kehadiran gelembung soda membuat minuman ini terasa lebih ringan, meski tetap kental dan lezat.

Meski terdengar aneh pada awalnya, minum telur mentah sebenarnya tidaklah terlalu jarang didengar. Meskipun telur mentah mungkin mengandung bakteri yang dapat menyebabkan penyakit, ada risiko tertentu terkait dengan mengonsumsinya. USDA menyarankan untuk tidak mengonsumsi telur mentah, kecuali telur tersebut telah dipasteurisasi.

Namun, tindakan mencampurkan telur mentah dalam koktail dan minuman umumnya dianggap aman, karena langkah-langkah pencegahan seperti sanitasi dan pendinginan telur yang dijual dalam cangkang sudah diatur dalam undang-undang di AS. (Pasteurisasi tidak diwajibkan).

Dalam hal ini, kuning telur digunakan mirip minuman klasik seperti eggnog. Minuman ini biasanya dihias dengan cara yang mirip dengan koktail painkiller klasik, yakni ditaburi sedikit kayu manis dan twist kulit jeruk.

Anda juga bisa menambahkan sedikit jus jeruk, karena bisa menambah rasa sekaligus menyeimbangkan rasa manis dari susu. Asam dari air soda atau jus jeruk mungkin menyebabkan sedikit penggumpalan, tapi ini tidak perlu dikhawatirkan.