9 Tipe Burger yang Unik dari Seluruh Dunia, Mana yang Paling Menggugah Selera?

YOGYAKARTA – Dalam dunia modern, berbagai belahan dunia bisa saling terhubung lewat jejaring digital. Dalam dunia kuliner, nama makanan yang berbeda bisa termasuk dalam satu jenis hidangan. Salah satunya burger, atau dikenal juga dengan sebutan hamburger. Di Denmark terdapat makanan yang disebut bøfsandwich yang berarti “roti lapis steak”, disebut juga sebagai burger raksasa. Untuk lebih kenal dengan makanan yang berisi daging ini, cek berikut tipe burger yang unik dari seluruh dunia.

1. Burger Islak

Menurut versi TasteAtlas, burger islak termasuk salah satu tipe burger yang paling lezat di dunia. Islak dalam bahasa Turki berabrti “basah”. Ini menggambarkan kelembapan hidangan burger. Isiannya berupa daging sapi yang diiris tipis, dibumbui dengan bawang putih dan lada hitam, lalu dipanggang. Isian diapit dua buah roti, salah satu bagian roti dipanggang sambil diolesi saus tomat pedas bagian luarnya. Kelembapan burger islak juga dari tambahan saus ini, sudah melegenda sejak 1960-an atau 1970-an di Istanbul.

2. Hamburger Meksiko

Burger ala Meksiko mungkin mirip dengan burger Amerika. Tetapi setelah daging sapi cincang bahan patty dibumbui bawang bombay dan bawang putih, lalu dimasak dan ditambahkan elemen yang khas Meksiko. Yaitu guacamole, pico de gallo, jalapeno, dan cabai. Ditambahkan pula selada, keju, dan tomat.

3. Burger Rusa

Saat musim panas suhu rata-rata di Finlandia sekitar 20 derajat Celsius. Saat musim semi, bersuhu 4 derajat dan cenderung dingin. Maka untuk hidangan burger, Finlandia mendapat reputasi tidak konvensional. Melansir Tasting Table, Jumat, 1 November, kawasan Arctic Circle ini dikenal dengan burger berbahan daging rusa. Ini merupakan makanan pokok bagi suku Sami, penduduk asli Norwegia, Swedia, Finlandia, dan Kola Peninsula. Cara mengolah dagingnya sama seperti berbahan daging sapi. Tetapi yang unik ditambahkan buah beri yang sedikit asam dan berwarna merah. Hasilnya ada rasa yang khas dan beraroma.

4. Bun Kebab

Burger unik selanjutnya dari Pakistan, yang populer disebut anda shami. Anda berarti “telur” dan shami berabrti roti pipih tradisional Pakistan. Tentu saja burger dari negara ini kaya akan rempah-rempah dan ditambah lentil. Burger ini banyak ditemukan di Karachi dan Lahore. Bagi vegetarian, isian dibuat dari lentil dan kentang. Rempah yang dipakai adalah jintan ditambah daun ketumbar, daun mint, pasta asam jawa dan chutney imli, chaat masala, dan serpihan cabai merah.

5. Vada pav

Menurut World Atlas, sekitar 38 persen penduduk India mengidentifikasi diri mereka sebagai vegetarian. Jadi, burger tampaknya diinterpretasi cukup “longgar” karena disesuaikan dengan selera dan preferensi masyarakatnya. Burger di India dipahami sebagai roti gulung yang diisi pangsit kentang atau disebut batata vada.

6. Burger Nasi

Makanan ini termasuk hidangan akulturasi, karena dibuat oleh jaringan makanan cepat saji Jepang dengan menu makanan “barat”. Tentu saja bun diganti dengan nasi, yang mengakomodir preferensi makanan non gluten. Isiannya campuran bahan-bahan tradisional Jepang, beras okonomiyaki, diisi tempura laut, dan serpihan bonito.

7. Bøfsandwich

Dalam bahasa Denmark, bøfsandwich berarti "roti lapis steak" atau "roti lapis daging sapi". Tidak seperti roti lapis daging sapi panggang atau steak dan keju pada umumnya, bøfsandwich dari Denmark adalah burger raksasa yang dapat dengan mudah menyaingi burger terkenal di Las Vegas. Burger ini berisi daging sapi cincang dengan topping banyak. Seperti mustard cokelat, saus tomat, dan remoulade, acar dill yang crunchy, acar irisan bit, dan tiga jenis bawang yang dipotong dadu mentah, dikaramelisasi, dan digoreng.

8. Burger Hawaii

Paling khas dari burger Hawaii, adalah disertakan nanas segar sebagai salah satu isian selain tentu saja selada dan irisan bawang bombay. Dilengkapi dengan bumbu seperti mayones sriracha, saus barbekyu, dan saus teriyaki, burger ini juga bisa menambahkan tambahan seperti bacon, ham, dan keju, biasanya havarti atau mozzarella.

9. X-tudo

Brasil terkenal sebagai negara yang semarak karena tidak hanya menjadi negara terbesar kelima di dunia, tetapi juga membanggakan prestasi seperti menjadi tuan rumah perayaan karnaval paling terkenal dan terbesar serta memenangkan lima Piala Dunia FIFA. Tidak mengherankan bahwa interpretasi Brasil terhadap burger ini sungguh spektakuler.

Burger, di Brasil dikenal dengan X-tudo. Huruf X diucapkan seperti "cheese" dalam bahasa Inggris, dan tudo diterjemahkan menjadi "everything." Jadi, jika digabungkan, ini adalah burger keju yang berisi segalanya. Isiannya antra lain daging sapi, keju mozzarella, biji jagung, sepotong ham, bacon, telur ceplok, dan kentang goreng. Elemen bumbunya, seperti burger klasik pada umumnya. Seperti selada, tomat, dan saus.

Itulah kesembilan tipe burger yang unik dari seluruh dunia. Dari bumbu dan bahannya, adakah yang paling cocok dengan selera Anda?