Trik dan Tips Bikin Mangga Cepat Matang Secara Alami, Praktis Banget
YOGYAKARTA - Banyak orang menyukai mangga karena rasanya yang manis dan segar. Namun, kita sering membeli mangga saat masih keras dan belum matang, jadi perlu menunggu beberapa hari hingga siap dimakan. Sebenarnya, ada beberapa metode alami untuk mempercepat pematangan mangga tanpa mengurangi rasa atau kualitasnya. Dalam artikel ini, kami akan membahas berbagai cara cara bikin mangga cepat matang. Penasaran? Simak sampai selesai, ya!
Cara Bikin Mangga Cepat Matang
- Pakai Kantong Kertas ataupun Koran
Metode pertama yang sangat umum buat memacu pematangan mangga yaitu dengan memakai kantong kertas ataupun membungkusnya dengan koran. Metode ini bekerja dengan menangkap gas etilen yang dikeluarkan oleh buah, yang setelah itu mempercepat proses pematangan.
Cara melakukannya: Masukkan mangga ke dalam kantong kertas cokelat ataupun bungkus dengan koran, kemudian letakkan di tempat yang hangat. Gas etilen yang dilepaskan oleh mangga bakal terperangkap di dalam kantong ataupun koran, sehingga mempercepat pematangan.
Tips tambahan: Kalian dapat meningkatkan buah lain yang pula menghasilkan etilen, semacam pisang ataupun apel, ke dalam kantong bersama mangga buat mempercepat prosesnya. Pisang serta apel yaitu penghasil etilen natural yang sangat baik buat mempercepat pematangan buah lainnya.
- Letakkan Mangga di Tempat yang Hangat
Mangga bakal lebih cepat matang bila ditempatkan di temperatur yang hangat. Temperatur panas bakal memesatkan produksi etilen, yang merupakan hormon pematangan natural dalam buah.
Cara melakukannya: Letakkan mangga di atas meja dapur ataupun di dekat jendela yang terkena cahaya matahari langsung, tetapi jangan biarkan terkena panas yang kelewatan. Hindari menaruhnya di kulkas sebab temperatur dingin bakal memperlambat proses pematangan.
Hasil yang diharapkan: Dengan metode ini, mangga umumnya bakal matang dalam beberapa hari. Pastikan buat mengecek mangga tiap hari supaya tidak terlalu matang.
- Rendam Mangga dalam Beras
Salah satu tata cara tradisional yang digunakan di banyak negara Asia yaitu merendam mangga di dalam beras. Metode ini pula efisien sebab beras bisa menjebak gas etilen di sekitar mangga, yang memacu pematangan.
Cara melakukannya: Masukkan mangga ke dalam wadah berisi beras sampai tertutup seluruhnya. Pastikan mangga betul-betul terbenam di dalam beras. Simpan di tempat yang kering serta hangat.
Lama waktu pematangan: Tata cara ini dapat membuat mangga matang dalam waktu kurang lebih 1 sampai 2 hari, tergantung seberapa mentah mangga pada saat mulai direndam.
Perhatian: Pastikan buat mengecek mangga secara berkala sebab prosedur ini sangat efektif, serta mangga dapat cepat terlalu matang bila dibiarkan terlalu lama.
- Simpan Mangga dengan Buah yang Telah Matang
Buah-buahan yang telah matang, semacam apel, pisang, ataupun tomat, menghasilkan gas etilen dalam jumlah tinggi. Kalian dapat menggunakan perihal ini buat mempercepat proses pematangan mangga.
Cara melakukannya: Tempatkan mangga dalam satu wadah ataupun kantong plastik bersama buah yang telah matang. Biarkan di suhu ruangan serta cek tiap hari.
Efeknya: Dengan metode ini, mangga dapat matang lebih cepat dibanding bila dibiarkan sendirian. Gas etilen yang dikeluarkan oleh buah matang bakal memicu pematangan mangga.
- Pakai Jerami ataupun Daun Pisang (Metode Tradisional)
Tata cara ini banyak digunakan di pedesaan serta merupakan metode tradisional buat mempercepat pematangan buah. Jerami ataupun daun pisang dapat menahan panas serta melindungi kelembapan, sehingga menghasilkan area yang sempurna buat pematangan mangga.
Cara melakukannya: Tempatkan mangga di dalam wadah ataupun kotak yang dilapisi dengan jerami maupun daun pisang. Tutup bagian atasnya dengan susunan jerami atau daun pisang lagi. Simpan di tempat yang hangat.
Manfaatnya: Prosedur ini lebih natural serta memberikan kelembutan pada mangga, menghasilkan rasa manis yang menyeluruh.
Baca juga:
- Hindari Penyimpanan di Kulkas
Bila Kalian mau mangga cepat matang, hendaknya hindari menaruh mangga di dalam kulkas. Temperatur dingin bakal memperlambat proses pematangan serta membuat mangga keras lebih lama. Kulkas dapat digunakan sehabis mangga matang buat melindungi kesegarannya, namun sepanjang proses pematangan, hendaknya simpan di suhu ruangan.
Ciri-ciri Mangga Matang
Sehabis memakai salah satu metode di atas, penting buat mengenali tanda-tanda kalau mangga telah matang serta siap buat dinikmati:
- Aroma manis: Mangga yang matang bakal menghasilkan aroma manis yang kuat, terutama di sekitar batang buah.
- Tekstur lebih lembut: Tekan perlahan mangga dengan jari. Bila terasa sedikit lembut tetapi tetap kenyal, itu ciri kalau mangga telah matang. Hindari mangga yang terlalu lunak sebab bisa jadi sudah sangat matang.
- Warna kulit berubah: Warna kulit mangga kerap berubah saat matang, bergantung varietasnya. Mangga hijau bakal berganti jadi kuning ataupun merah saat matang, sedangkan mangga yang sudah kuning dapat jadi lebih terang.
Untuk tambahan, Kenali 5 Cara Memilih Buah-buahan yang Segar dan Matang.
Jadi setelah mengetahui cara bikin mangga cepat matang, simak berita menarik lainnya di VOI.ID, saatnya merevolusi pemberitaan!