Balai Karantina Kalsel Periksa Ribuan Kilogram Ikan Tujuan Sulawesi Selatan
BANJARMASIN - Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) memeriksa ribuan kilogram tiga jenis ikan segar yang akan dikirim menuju Kota Makassar, Bone, dan Maros di Sulawesi Selatan.
Kepala Karantina Kalsel Sudirman di Banjarmasin, Minggu, mengatakan jenis ikan tersebut di antaranya, Ikan Kerapu Macan segar sebanyak 240 kilogram, Ikan Teri kering sebanyak 2.510 kilogram, dan Ikan Bandeng segar sebanyak 5.990 kilogram.
“Petugas telah melakukan sertifikasi sebelum ikan diberangkatkan melalui tempat pengeluaran Pelabuhan Laut Batulicin Tanah Bumbu menuju Sulawesi Selatan,” ujar dia.
Sudirman menuturkan petugas melakukan berbagai tindakan karantina mulai dari pemeriksaan dokumen beserta kesesuaian jenis dan jumlah komoditas, hingga pemeriksaan fisik seluruh ikan secara detail.
Baca juga:
“Pemeriksaan kesehatan terhadap fisik ikan dilakukan petugas secara organoleptik,” ucapnya.
Pemeriksaan kesehatan komoditas secara organoleptik, kata dia, untuk memastikan tidak terdapat gejala hama penyakit ikan karantina (HPIK) sehingga aman dan layak dikonsumsi di daerah tujuan.
Sudirman mengungkapkan setelah dilakukan seluruh tindakan karantina, ribuan ikan segar tersebut telah dilengkapi dokumen, dinyatakan sehat, dan memenuhi seluruh persyaratan.
Kemudian, Karantina menerbitkan Sertifikat Kesehatan Ikan dan Produk Perikanan Domestik (KI-D2) sebagai syarat utama agar ikan dapat dilalulintaskan sekaligus jaminan mutu dan keamanan pangan.
“Tindakan karantina ini bagian dari pengawasan dan pemeriksaan agar komoditas ikan layak, sehat, dan dapat diterima di daerah tujuan pengiriman,” ujarnya lagi.